Walang gaanong nakamamatay na mga nakakalason na kabute, kadalasang ang mga kaso ng pagkalason ay nauugnay sa mga kondisyon na nakakain na kabute, na nangangailangan ng paunang pagproseso bago sila kainin. Samakatuwid, ang mga baguhan na pumili ng kabute ay dapat maging maingat tungkol sa mga kabute na kaninong mga pag-aari ay hindi sila sigurado. Ang pag-alam kung paano maayos na makilala at hawakan ang mga naturang kabute ay magbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang kanilang panlasa nang walang anumang hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.
Anong mga uri ng kabute ang nakakain ng kondisyon
Ang malaking pagkakasunud-sunod ng mga kondisyon na nakakain na kabute, pangunahin, ay nagsasama ng mga may masalimuot na lasa at kahit na makamandag, ngunit naging nakakain pagkatapos ng paunang pagproseso - pagbababad o kumukulo sa maraming tubig. Kabilang dito ang mga maaaring kainin nang walang mapanganib na mga kahihinatnan lamang kapag sila ay bata pa, pati na rin ang mga nakakalason lamang sa pagsasama sa ilang mga pagkain, tulad ng, halimbawa, dumi ng kabute, na hugasan ng alkohol.
Ang mga kabute na ito ay nagsasama rin ng mga may mahusay na panlasa sa natapos na form: morel, pink na alon, taglagas na kabute, itim na kabute ng gatas, lila na ryadovka. Ang mga moral ay matatagpuan sa tagsibol sa mga hardin, kagubatan at parke, lumilitaw ang mga ito sa kasaganaan pagkatapos ng ilang taon sa mga lugar ng sunog sa kagubatan. Maaari silang matupok pagkatapos kumukulo sa maraming tubig, ang mga pritong morel ay lalong masarap.
Bago ang pag-aasin, kinakailangan ding pakuluan ang isang rosas na alon, na lumalaki sa kagubatan pangunahin sa tabi ng mga birch, lalo na ang mga luma. Ang alon ay laganap sa hilagang bahagi ng kagubatan at, nang kakatwa, sa timog, sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang kabute na ito ay ayon sa kaugalian na ani ng unang bahagi ng taglagas para sa taglamig sa isang inasnan na form, ngunit maaari itong kainin 45-50 araw lamang matapos mailagay sa mga barrels.
Ang mga itim na kabute ng gatas ay "kaibigan" din na may birch, matatagpuan sila sa mga halo-halong kagubatan. Mayroon itong mapait na lasa, kaya't dapat itong ibabad, palitan ang tubig ng pana-panahon, sa loob ng maraming araw, hanggang sa mawala ang kapaitan. Pagkatapos nito, maaari itong prito, ngunit kadalasan ang mga kabute ng gatas ay inasnan.
Ang lilang ryadovka ay isinasaalang-alang din ng isang de-kalidad at masarap na kabute, ang mga nakakalason na katangian at hindi kanais-nais na amoy ng bulok na nabubulok na tinanggal ng maikling kumukulo sa inasnan na tubig. Nangyayari ang amoy sapagkat ang fungus na ito ay lumalaki sa ilalim ng mga bulok na dahon at maaaring hindi makita sa ibabaw.
Ang mga baboy ay kabilang sa mga nakakain na kabute na may kondisyon, ngunit dahil sa madalas na mga kaso ng pagkalason, nauri na sila bilang nakakalason.
Ang inasnan o adobo na mga kabute ng taglagas ay masarap, na kailangan ding pakuluan bago lutuin sa loob ng 40-50 minuto. Pinirito rin sila at pinatuyo pa. Ngunit ang mga tuyong kabute ay maaaring kainin lamang pagkatapos ng 2-3 buwan ng pag-iimbak, sa panahong ito ang mga lason na nakapaloob sa kanila ay ganap na mabulok. Ang fungus ng honey ay itinuturing na isang parasito na sumisira sa istraktura ng mga puno, ngunit napakadali upang kolektahin ito - lumalaki ito sa malalaking pamilya.
Kapag lumitaw ang mga unang palatandaan ng pagkalason, dapat kang tumawag kaagad sa isang ambulansya o dalhin mo mismo ang pasyente sa klinika, sa kasong ito ang bawat minuto ay mahalaga.
Mga sintomas ng pagkalason sa mga kondisyon na nakakain na kabute
Karaniwan, ang mga unang sintomas ng pagkalason ay lilitaw pagkatapos ng 4-6 na oras. Bilang panuntunan, ito ang mga pananakit ng tiyan at ulo, pagduwal at pagsusuka, lagnat, pagtatae. Kundisyon ng nakakain na mga kabute: mga kabute ng gatas, volushkas, ryadovki, halaga, garkusha, pusher, violin ay naglalaman ng mga sangkap na tulad ng dagta, kaya ang paggamit ay maaaring makapukaw ng gastroenteritis.
