Ang Lasagna ay isang tanyag na pagkaing Italyano. Ang mga sheet para sa kanya ay mabibili ngayon sa halos anumang supermarket, sa departamento ng pasta. At kapag naghahanda ng masaganang at masarap na pagkain, maaari mong malaya na ayusin ang kapal at bilang ng mga layer ng manok, sarsa, atbp. Alamin natin kung paano magluto ng masarap na lasagne.
Kailangan iyon
- mantika;
- keso - 450 g;
- kamatis na katas - 500 ML;
- blangko sheet - 350 g;
- karot - 2 mga PC;
- fillet ng dibdib ng manok - 1 kg;
- "Curry" o pampalasa ng manok;
- Bulgarian pulang paminta;
- mantikilya - 25 g;
- harina ng trigo - 1, 5 kutsarang;
- bawang - 3 sibuyas;
- mga sibuyas - 1-2 mga PC;
- isang timpla ng peppers at asin.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Budburan ng pampalasa, magdagdag ng 2 kutsarang langis ng langis at pukawin. Ilagay ang lahat ng ito sa isang lalagyan, takpan at ilagay sa ref upang ma-marinate, halimbawa, hanggang umaga.
Hakbang 2
Tumaga ang sibuyas, iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi na may tinadtad na mga karot. Idagdag ang karne at magpatuloy na magprito para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Itakda ang apoy sa daluyan. Magdagdag ng paminta ng Bulgarian sa pagtatapos ng pagprito at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Asin nang kaunti ang hinaharap na lasagne.
Hakbang 3
Iprito ang harina ng sarsa sa isang tuyong kawali hanggang sa gaanong kayumanggi, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ito sa pagkasunog.
Hakbang 4
Ibuhos ang 2 tasa ng pinakuluang pinalamig na tubig sa isang maliit na kasirola, idagdag ang dating pinirito na harina sa pareho. Masahin nang husto ang masa, inaalis ang lahat ng mga bugal.
Hakbang 5
Ilagay ang sarsa sa apoy, idagdag ang durog na bawang, timpla ng paminta, puree ng kamatis. Pakuluan at lutuin ang lasagna sauce sa loob ng 3 minuto.
Hakbang 6
Grasa ang isang pan ng paghahatid na may mantikilya, ibuhos at ikalat nang pantay ang sarsa sa buong ibabaw. Tiklupin ang mga sheet ng pasta, tuyo o pinakuluang, sa isang hilera. Ikalat ang mga gulay at ilang karne ng manok sa itaas.
Hakbang 7
Budburan ang aming lasagna ng gadgad na keso at itaas na may pulang sarsa. Maglatag ng isa pang hilera ng kuwarta, ikalat ang mga natirang fillet dito. Ibuhos ang keso at sarsa. Ilagay ang natitirang mga sangkap sa itaas at takpan ng sarsa.
Hakbang 8
Painitin ang oven sa 190oC, ilagay ang pinggan doon at maghurno ng 25 minuto. Matapos ang inilaang oras, alisin ang hulma, iwisik ang mga shavings ng keso at maghurno para sa isa pang 15 minuto hanggang maluto. Ang handa na ginawang lasagne ay dapat ihain nang mainit.
