Ang Lasagna ay isang tradisyonal na pagkaing Italyano na may mahusay na panlasa at masarap na aroma. Ang paghahanda ng lasagna ay napaka-simple, at ang pagpuno para dito ay maaaring magkakaiba. Karaniwan mayroong dalawang magkakaibang uri ng lasagna: gulay at karne.
Kailangan iyon
- - mga sheet para sa lasagna
- - 100 g ng matapang na keso
- Para sa pagpuno ng karne kakailanganin mo:
- - 500 g tinadtad na karne
- - 1 tomato paste o tomato paste
- - 1 karot
- - pampalasa sa panlasa
- Para sa pagpuno ng gulay na kakailanganin mo
- - 1 bell pepper
- - 1 maliit na zucchini
- - 1 sibuyas
- - 1 kamatis
- - 1 karot
- - pampalasa sa panlasa
- Bechamel sauce:
- - 100 g mantikilya
- - 300 ML ng gatas
- - harina
- - asin
Panuto
Hakbang 1
Pagpupuno ng karne
Linisin at kuskusin ang mga karot sa isang medium grater. Isawsaw ang kamatis sa loob ng 30 segundo sa sariwang pinakuluang tubig, pagkatapos ay ilabas ito at alisan ng balat. Fry ang tinadtad na karne sa langis, magdagdag ng gadgad na mga karot at peeled, tinadtad na kamatis o 2 kutsara. tablespoons ng tomato paste.
Hakbang 2
Pagpupuno ng gulay
Hugasan ang lahat ng mga gulay, linisin ang mga ito, gilingin ito at iprito sa isang maliit na langis.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola o maliit na kasirola. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina dito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang mga bugal. Pagkatapos ibuhos ang gatas at patuloy na pukawin hanggang sa matunaw ang mga bugal. Ginagawa namin ang lahat sa mababang init. Inaalis namin ang sarsa mula sa apoy sa sandaling maging katulad ito ng pare-pareho sa likidong sour cream.
Hakbang 4
Ibuhos ang mga sheet ng lasagna na may kumukulong tubig at iwanan ng 30 segundo.
Maglagay ng isang greased baking sheet sa mga layer: sheet para sa lasagna, pagkatapos punan, ibuhos ang béchamel sauce. Muli: mga sheet ng lasagna, pagpuno, sarsa at iba pa hanggang sa katapusan.
Tuktok na may gadgad na keso na lasagna.
Hakbang 5
Maghurno sa isang oven preheated sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
