Sa kabila ng hindi pangkaraniwang pangalan nito, ang kalya sopas ay isang tradisyonal na ulam ng Russia. Ang sopas na ito ay katulad ng adobo na adobo dahil handa ito sa mga atsara. Ang Kalya ay handa sa parehong manok at kabute, ngunit ito ang pinaka masarap kung ito ay inihanda mula sa matabang na isda sa dagat.
Kailangan iyon
- - 1.5 kg ng isda;
- - 1.5 litro ng tubig;
- - 100 g ng mga adobo na pipino;
- - 100 g ng mga karot;
- - 3 patatas;
- - 1 sibuyas;
- - isang baso ng pipino na atsara;
- - kalahating lemon;
- - ugat ng perehil, lavrushka, tarragon, dill, safron.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas, gupitin ito sa maliliit na piraso o cubes.
Hakbang 2
Balatan at i-chop ang mga karot. Maaari mo itong kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 3
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, ilagay dito ang mga karot at patatas. Magdagdag ng ugat ng perehil, kumulo sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 4
Pakuluan nang hiwalay ang atsara ng pipino, ibuhos sa sopas, ilagay ang mga piraso ng anumang may langis na isda doon. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cube, mga sibuyas - katulad, ipadala sa isang kasirola.
Hakbang 5
Lutuin ang sopas para sa isa pang 20 minuto. Timplahan ito ng safron at ilang dahon ng lavrushka.
Hakbang 6
Magdagdag ng tinadtad na tarragon at dill bago magluto. Ibuhos ang nakahanda na sopas sa mga mangkok ng sopas, timplahan ng lemon juice.
