Ang Ricotta ay isang uri ng keso. Sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito, katulad ito sa masa ng curd. Ang keso na ito ay napakapopular sa Italya. Ginagamit ito upang maghanda ng iba`t ibang mga pinggan. Bilang karagdagan, ang ricotta ay maaaring kumalat sa tinapay at crackers ng asin. Ang inihurnong ricotta ay isang maraming nalalaman gamutin na maaaring kainin ng sarili o idagdag sa iyong pangunahing kurso.
Kailangan iyon
- - 500 g ricotta
- - 80 g parmesan
- - 1 sili ng sili
- - asin
- - ground black pepper
- - langis ng oliba
- - 1 itlog
Panuto
Hakbang 1
Grate Parmesan sa isang mahusay na kudkuran. Chop ang sili sili. Pagprito ng ilang hiwa ng puting tinapay hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng oliba.
Hakbang 2
Pagsamahin ang gadgad na parmesan, ricotta, tinadtad na sili at itlog sa isang mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap sa isang homogenous na masa ng pagkakapare-pareho ng kuwarta. Timplahan ang timpla ng asin at paminta.
Hakbang 3
Maaari kang maghurno ng ricotta na may maliit na mga molde ng pastry. Ang anumang lalagyan ng tasa na matigas ang ulo lalagyan ay gagawin. Ang oras ng pagluluto ay humigit-kumulang 20 minuto. Maghurno ng halo sa oven. Maaaring matukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbuo ng isang ginintuang crust.
Hakbang 4
Paghatid ng lutong ricotta na may mga crouton o inasnan na crackers. Gumamit ng mga sprigs ng perehil o berdeng mga sibuyas upang palamutihan ang ulam.
