Mayroong maraming mga recipe para sa mga salad sa pagluluto. Palagi mong nais na sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang bagay na hindi pangkaraniwang at nakalulugod sa paningin. Ang isang salad tulad ng "Capercaillie's Nest" ay napakahusay sa lasa at maganda ang pinalamutian sa labas. Hindi ito tumatagal ng maraming oras upang maihanda ito, at ang resulta ay magiging kamangha-manghang lamang. Isipin, magdala ng isang bagay ng iyong sarili sa bawat bagong resipe, at mangyaring ang iyong mga kaibigan at kamag-anak. Pagkatapos ng lahat, ang mga salad tulad ng "Capercaillie's Nest" ay magpapalamuti ng anumang mesa!
Kailangan iyon
-
- Para sa salad:
- fillet ng manok (200 g);
- ham (50 g);
- adobo champignons (200 g);
- puti ng itlog (3 mga PC);
- patatas (3 mga PC);
- asin;
- paminta;
- mayonesa;
- dahon ng litsugas;
- Para sa mga itlog ng ibon:
- naproseso na keso (1 pc.);
- mga itlog ng itlog (3 pcs);
- mga gulay ng dill;
- mayonesa;
- bawang (2 sibuyas).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang patatas sa manipis na piraso (maaari kang gumamit ng isang Korean carrot grater para dito).
Hakbang 2
Ilagay ang mga patatas sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman at iprito, nang walang pagpapakilos, sa sobrang init hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Pagkatapos ay i-on ang patatas at iprito sa kabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa init at asin. Pagkatapos palamigin.
Hakbang 4
Pakuluan ang manok ng halos dalawampung minuto. Paghiwalayin ang karne mula sa mga buto at gupitin o katamtamang sukat ng hibla, ngunit hindi pino.
Hakbang 5
Gupitin ang hamon sa manipis na mga piraso.
Hakbang 6
Gupitin ang mga champignon sa mga medium-size na hiwa.
Hakbang 7
Matigas na pakuluan ang mga itlog. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks (itabi ang mga yolks). Grate ang mga protina sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 8
Para sa "mga itlog ng ibon", lagyan ng rehas ang mga yolks sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 9
Hugasan nang lubusan ang mga gulay, tuyo at tumaga nang maayos.
Hakbang 10
I-rehas din ang naprosesong keso sa isang magaspang na kudkuran (kung gumagamit ka ng matapang na keso, mas mahusay na ihawin ito sa isang mahusay na kudkuran).
Hakbang 11
Balatan ang bawang, banlawan at dumaan sa isang press.
Hakbang 12
Pagsamahin ang mga egg yolks, keso, herbs, bawang. Magdagdag ng isang maliit na mayonesa (upang gawing mas malapot at malilok ang masa) at ihalo na rin.
Hakbang 13
Bumuo ng "mga itlog ng ibon" mula sa curd.
Hakbang 14
Hugasan ang mga dahon ng litsugas, patuyuin ang mga ito at takpan ang ilalim ng isang patag na plato sa kanila.
Hakbang 15
Pagsamahin ang manok, kabute, ham, puti ng itlog sa isang mangkok. Idagdag ang mayonesa at ihalo nang mabuti ang mga sangkap.
Hakbang 16
Ilagay ang masa ng litsugas sa mga dahon ng litsugas sa anyo ng isang pugad, na may isang maliit na pagkalumbay sa gitna.
Hakbang 17
Palamutihan ang salad ng pritong patatas upang gayahin ang pugad ng isang ibon.
Hakbang 18
Ilagay ang mga itlog ng keso sa balon at palamutihan ang salad ng mga halaman.
Bon Appetit!
