Ang tanyag na maligaya na salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat" ay inihanda sa halos bawat tahanan para sa mga pagdiriwang ng pamilya. Gayunpaman, malayo ito sa nag-iisang pampagana ng masarap na isda. Subukan din ang paggawa ng isang mababang calorie at napaka-malusog na herring salad na may kintsay at mansanas, o magdagdag ng mga sariwang gulay at malutong na mga crouton dito.
Salad na "Herring sa ilalim ng isang fur coat"
Mga sangkap:
- 600 g fillet ng bahagyang inasnan na herring;
- 1 beet;
- 2 patatas;
- 1 sibuyas;
- 1 karot;
- 4 na itlog ng manok;
- 2 kutsara. mesa ng suka;
- 180 g ng mayonesa.
Ang mga handa na herring fillet ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga hindi nais na mag-tinker ng isda. Gayunpaman, ang lasa ng salad ay magiging mas mayaman at mas delikado kung kukunin mo ang pangunahing sangkap, buong inasnan sa isang bariles, at gupitin mo ito mismo.
Hugasan ang lahat ng gulay at lutuin hanggang malambot: patatas at karot sa loob ng 20-25 minuto, beets sa loob ng 1 oras. Palamigin ang lahat at balatan. Alisin ang husk mula sa sibuyas, tadtarin ito at i-marinate sa suka sa loob ng 20-30 minuto. Pakuluan ang matapang na itlog 8-9 minuto pagkatapos kumukulong tubig. I-chop ang mga herring fillet gamit ang isang kutsilyo, sinusubukang alisin ang lahat ng mga buto kung maaari.
Grate itlog at gulay sa isang magaspang kudkuran at ilagay sa magkakahiwalay na lalagyan. Kumuha ng isang flat, bilog o hugis-itlog na pinggan. Ipunin ang salad dito sa mga layer, maingat na pahid sa bawat may mayonesa, sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, herring na may adobo na mga sibuyas, itlog, karot, beets. Hayaang umupo ang pinggan sa ref ng hindi bababa sa 1 oras.
Diet herring salad na may mansanas at kintsay
Mga sangkap:
- 250 g fillet ng bahagyang inasnan na herring;
- 1 malaking berdeng matamis at maasim na mansanas ("Granny Smith", "Semerenko");
- 3 tangkay ng kintsay;
- 2 kutsara. 20% sour cream;
- asin;
- isang dakot ng mga sariwa o lasaw na cranberry.
Ang halaga ng enerhiya ng naturang salad ay 100 kilocalories lamang bawat 100 g. Ang pagkakaroon ng kintsay dito, na kilala sa tinaguriang negatibong calorie na nilalaman, ginagawang mas magaan ang ulam.
Gupitin ang fillet ng isda sa malalaking piraso, ang mga tangkay ng kintsay sa nakahalang kalahating singsing. Gupitin ang alisan ng balat mula sa mansanas, gupitin ang core ng prutas, at gupitin ang pulp ng prutas sa manipis na mga hiwa. Pagsamahin ang lahat ng mga bahagi ng salad sa isang mangkok, timplahan ng kulay-gatas, asin sa panlasa, kung kinakailangan. Palamutihan ng mga cranberry.
Herring salad na may mga crouton
Mga sangkap:
- 300 g fillet ng bahagyang inasnan na herring;
- 100 g ng tinapay na rye;
- 4 na pipino;
- 100 g litsugas;
- 50 g ng dill;
- 2 kutsara. Puting alak na suka;
- 4 na kutsara mantika;
- isang pakurot ng ground black pepper;
- 1/3 tsp pinatuyong buto ng kulantro;
- asin.
Gupitin ang tinapay na rye sa pantay na mga cube at patuyuin ito sa oven sa 180oC hanggang sa malutong at ginintuang kayumanggi. Gupitin ang herring sa pantay na laki ng mga piraso. Gawin ang pareho sa mga pipino. Hugasan ang litsugas, tapikin ang isang tuwalya ng papel at punitin gamit ang iyong mga kamay. Tumaga ng mga gulay.
Gumawa ng isang suka ng suka ng alak na may langis ng gulay, itim na paminta, buto ng coriander, 1/3 tsp. asin at palis. Takpan ang pinggan ng mga flakes ng litsugas, ilagay ang mga pipino, herring sa itaas, ibuhos ang lahat sa pagbibihis, iwisik ang dill at crackers. Ihain kaagad ang pampagana o baka mabasa ang tinapay.
