Ang karne ng manok, lalo na ang puti, na may maraming kapaki-pakinabang na pag-aari sa pandiyeta, ay hindi ginusto ng maraming mga maybahay, dahil madalas itong matuyo kapag luto. Gayunpaman, mayroong isang simpleng paraan ng pagluluto ng karne ng manok upang ito ay maging masarap at makatas. Ito ang mga cutlet ng manok na may keso, o zrazy.
Kailangan iyon
-
- Fillet ng manok - mga 1 kg.
- Panggiling ng karne.
- Itlog - 2 mga PC.
- Keso
- Mga breadcrumb.
- Asin.
- Pepper.
- Panimpla sa panlasa.
- Mantika.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang lutong fillet ng manok o gupitin ang fillet mula sa isang carcass ng manok. Ang puting manok ang pinakamahusay na pagpipilian, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga fillet ng hita o isang halo-halong bersyon kung kinakailangan.
Hakbang 2
Gilingin ang manok.
Hakbang 3
Gumalaw ng isang hilaw na itlog ng manok sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa at pinatuyong halaman.
Hakbang 4
Ihanda ang breading. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga handa nang tinapay na mumo mula sa tindahan, o ginawa mo ang iyong sarili. Upang magawa ito, ang mga ordinaryong crackers ay kailangang ibagsak sa isang blender o may isang pestle sa isang lusong sa mga pinong mumo at ihalo sa isang maliit na safron para sa kulay. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang malawak, patag na mangkok.
Hakbang 5
Sa isang mangkok sa hotel, talunin ang pangalawang itlog.
Hakbang 6
Gupitin ang keso (maaari kang kumuha ng anumang uri tulad ng "Dutch", "Russian" at iba pa) gupitin sa maliliit na cube.
Kumuha ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at hugis ang pancake upang magkasya sa iyong palad. Ilagay ang 2-3 (depende sa kanilang laki) mga cube ng keso sa gitna, balutin ang mga gilid ng "pancake" papasok at hugis ang cutlet upang ang keso ay ganap na nakatago sa loob.
Hakbang 7
Isawsaw ang nagresultang cutlet sa isang itlog, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumb.
Hakbang 8
Init ang langis sa isang malapad, mabibigat na kawali. Dapat mayroong marami dito, sapagkat ang absorb ay mahusay na hinihigop ito.
Hakbang 9
Iprito ang nabuong mga patty sa mababang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 10
Ilagay ang natapos na mga cutlet sa isang pinggan na natatakpan ng isang tuwalya ng papel upang ang labis na langis ay maubos mula sa kanila.
Magagawa mong maayos at napaka makatas salamat sa mga patty na natunaw sa loob ng keso.
