Shortbread crumbly kuwarta, pinong tsokolate - walang kalabisan, ngunit ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert para sa mga mahilig sa tsokolate at hindi lamang. Madaling maghanda ng mga basket ng maikling pastry, ang pagpuno ay tsokolate na may mantikilya at cream.
Kailangan iyon
- - 0.5 tasa ng harina;
- - 100 g ng maitim na tsokolate;
- - 80 g ng mantikilya;
- - 1 itlog ng itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng mabibigat na cream;
- - 0, 5 kutsara. kutsarang asukal;
- - isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, idagdag ang asukal at asin dito. Magdagdag ng diced butter (50 gramo), tumaga gamit ang kutsilyo o kuskusin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa gumuho. Idagdag ang itlog ng itlog, masahin sa isang malambot at nababanat na kuwarta na hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, ibuhos ng kaunting tubig (hindi hihigit sa 2 kutsarang). Takpan ang natapos na kuwarta ng cling film, ilagay sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 2
Brush ang mga lata ng muffin na may mantikilya. Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga piraso, igulong at ipamahagi nang pantay-pantay sa hugis. Upang maiwasan ang kuwarta para sa mga mini-tart mula sa pamamaga sa panahon ng pagluluto sa hurno, maaari mo itong butukin ng isang tinidor o punan ito ng isang karga sa anyo ng mga gisantes o beans.
Hakbang 3
Ipadala ang mga hulma na may kuwarta sa kalahating oras sa oven, na pinainit hanggang 200 degree. Habang ang baking kuwarta, maaari mong ihanda ang pagpuno ng tsokolate.
Hakbang 4
Gumiling madilim na tsokolate, matunaw sa microwave o paliguan sa tubig. Magdagdag ng 30 gramo ng mantikilya, ibuhos sa mabibigat na cream, pukawin nang mabuti hanggang sa makuha ang isang magkakauri na halo.
Hakbang 5
Palamig ang natapos na mga basket ng buhangin sa pamamagitan ng pagkuha sa kanila sa ref, pagkatapos alisin ang mga basket mismo mula sa mga hulma, punan ang mga ito ng tsokolate at ilagay sa ref hanggang sa tumigas ang pagpuno. Ihain ang mini chocolate tarts na pinalamig para sa madaling pagkain o dadaloy ang tsokolate.
