Ang mga inihaw na kalakal ay isang mahusay na paraan upang masiyahan ang iyong kagutuman nang hindi napapansin ang iyong katawan. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa mga produktong kuwarta at tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda ng ilang mga pinggan.
Para sa simpleng pagbe-bake, maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng kuwarta, mula sa lebadura hanggang sa puff pastry. Ang mga unang hakbang sa ganitong uri ng culinary art ay pinakamahusay na ginagawa sa pamamagitan ng pag-ulit ng lahat ng mga hakbang na hakbang-hakbang.
Ang klasikong recipe para sa paggawa ng homemade samsa
Ang produktong harina ay may mahusay na lasa at, kasabay nito, naglalaman ng maraming mga nutrisyon. Ang homemade samsa ay maaaring maging ganap na kahalili sa tanghalian, sapagkat napaka-kasiya-siya.
Mga sangkap:
Para sa kuwarta, kakailanganin mo ang harina ng trigo (0.5 kg), mantikilya (halos 100 g), ordinaryong inuming tubig (250 ML), isang kutsarita ng asin at isang itlog ng manok.
Para sa pagpuno, kinakailangan upang maghanda nang paunang tinadtad na karne (0.6 kg), mga puting sibuyas (2 mga PC.), Kalahating kutsarita ng asin at itim na paminta sa lupa upang tikman (o isang halo ng mga paminta).
Paghahanda:
Ang kuwarta para sa samsa ay dapat na eksaktong kapareho ng para sa dumplings. Upang magawa ito, magdagdag ng inuming asin sa naayos na harina, masahin nang mabuti ang masa at hayaang magpahinga ang semi-tapos na produkto ng halos kalahating oras.
Susunod, dapat mong simulan ang paghahanda ng pagpuno para sa hinaharap na ulam. Pagsamahin ang tinadtad na karne na may makinis na tinadtad na mga sibuyas, asin at paminta.
Kapag handa na ang kuwarta, alikabok ang ibabaw ng lamesa ng harina upang walang dumikit dito, at igulong ang masa sa isang manipis na layer. Pahiran ang kuwarta ng mantikilya (maaari mo itong paunang matunaw) at iikot ito sa isang sausage. Para sa karagdagang paggamit, gupitin ang kuwarta sa maraming piraso at ipadala sa freezer sa loob ng isang oras.
Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang kuwarta at igulong ang mga cake. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, kung gayon ang isang pagguhit ay makikita sa kanilang ibabaw. Upang gawing gawang bahay ang samsa hindi lamang masarap, ngunit maganda rin, ilagay ang mga cake na may pattern na pababa. Ilagay ang pagpuno ng karne sa bawat isa sa mga pinagsama na piraso ng kuwarta at maingat na ikonekta ang mga dulo ng mga tortilla.
Ilagay ang samsa sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Grasa ang bawat produkto ng isang itlog at ilagay sa oven. Huwag kalimutang i-preheat ito sa 200 degree. Ang oras ng pagluluto ay 30-40 minuto.
Homemade Crimean pasties
Ang halaga ng resipe na ito ay simple ito at isang tunay na kasiyahan na magluto ng mga pasty. Upang magawa ang lahat nang tama, bilhin ang lahat ng kailangan mo nang maaga at magsimulang magluto.
Mga sangkap:
Ang kuwarta ay nangangailangan ng harina ng trigo (500 g), tubig (250 ML), langis ng halaman (30 ML) at isang pakurot ng asin. Para sa pagpuno, lutuin ang ground beef (380 g), mga sariwang damo (tikman, isang bungkos), tubig, asin at pampalasa.
Paghahanda:
Salain ang harina, ibuhos ang tubig na asin dito at magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman. Ang kuwarta ay magiging medium density, pukawin ito ng isang kutsara. Pagkatapos nito, masahin gamit ang iyong mga kamay sa loob ng 7-10 minuto. Ang tapos na semi-tapos na produkto sa labas ay magiging matarik, ngunit mas mababa sa dumplings. Iwanan ito upang makapagpahinga ng kalahating oras.
Sa oras na ito, makinis na tumaga ng mga sariwang halaman, pukawin ang tinadtad na karne, magdagdag ng pampalasa sa lasa, asin, paminta at kaunting pinakuluang tubig. Pagkatapos - pukawin.
Gumulong ng isang sausage mula sa natapos na kuwarta. Hiwain ito sa isang pamilya ng maliliit na piraso. Masahin ang bawat piraso ng isa pang dalawang minuto at magtabi. Igulong ang mga piraso ng kuwarta sa isang layer at ilagay ang kinakailangang halaga ng tinadtad na karne sa kalahati ng bawat isa. Takpan ang pagpuno ng iba pang kalahati at i-secure ang mga gilid ng isang tinidor.
Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ang langis dito. Iprito ang mga nagresultang pastie para sa isang pares ng mga minuto sa bawat panig. Pagkatapos nito, ilagay sa isang tuwalya ng papel at hayaang maubos ang langis. Homemade Crimean pasties ay handa na!
Mga tamad na pie na pie
Kung kailangan mong magluto ng ulam nang mabilis at gumamit ng isang minimum na mga produkto, ang mga tamad na pie na may pagpuno ng karne ay nagligtas sa hostess. Ang mga lutong kalakal ay napaka-masarap at nagustuhan ng mga panauhin. Maaaring ihain ang mga pie parehong mainit at malamig.
Mga sangkap:
Upang makagawa ng mga pie, gumamit ng handa na lebadura ng lebadura ng lebadura (450 g). Kakailanganin mo rin ang tinadtad na karne (400 g), mga sibuyas (2 mga PC.), 2-3 mga sibuyas ng bawang, mga itim na paminta (kalahating kutsarita), asin at isang itlog para sa pag-grasa ng mga pie.
Paghahanda:
Kunin ang nakahanda na lebadura ng lebadura ng lebadura, igulong ito sa isang layer na 3-4 mm ang kapal. Gupitin ang nagresultang rektanggulo sa mga piraso ng 8 cm ang lapad.
Grate sibuyas sa isang medium grater, pagsamahin ang mga ito sa tinadtad na karne, asin at paminta at idagdag ang bawang, tinadtad sa pamamagitan ng isang press.
Ilagay ang kinakailangang halaga ng tinadtad na karne sa bawat guhit at kurutin ang kuwarta sa mga gilid. Banayad na alikabok ang countertop na may harina. I-down ang nagresultang pie seam side at gupitin ito sa 2 hanggang 3 cm na piraso.
Ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Siguraduhin na magsipilyo sa ibabaw ng isang binugbog na itlog upang mapanatili ang mga pie na ginintuang kayumanggi. Oras ng pagluluto: mga 20-25 minuto.
Mga tamad na puti sa kefir
Ang bawat babaing punong-abala ay dapat magkaroon ng isang ordinaryong ulam na maaaring magamit upang pakainin nang masarap ang mga bisita at hindi gugugol ng maraming oras sa paghahanda nito. Ang mga tamad na puti ay palaging makakakuha ng pagliligtas.
Mga sangkap:
Kumuha ng 2 tasa ng kefir, kalahating kutsarita ng soda, asin at asukal, tinadtad na karne (400 gr), itim na paminta sa panlasa, halaman kung ninanais, langis ng halaman para sa pagprito.
Paghahanda:
Bago gamitin, initin ang kefir sa isang temperatura na mga 30 degree upang ito ay mainit, ngunit hindi mainit. Magdagdag ng asin, soda at asukal sa lalagyan, pukawin. Salain ang harina ng ilang beses at idagdag sa kefir. Masahin nang mabuti ang kuwarta upang walang mga bugal. Ang pagkakapare-pareho ng tapos na kuwarta ay dapat na isang masa na katulad ng kulay-gatas.
Kumuha ng isang medium-size na kawali, init at magsipilyo ng langis ng halaman. Ilagay ang kuwarta na may isang kutsara, tinadtad na karne sa gitna. Ilagay ang pangalawang bahagi ng kuwarta sa tuktok ng tinadtad na karne na may parehong kutsara. Fry sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ihain ang tamad na mga puti na mainit!
Minced meat pie sa isang mabagal na kusinilya
Ang isang multicooker sa isang modernong sambahayan ay isang kinakailangang bagay. Sa tulong nito, masarap mong maluluto ang halos anumang ulam. Ang pie na may tinadtad na karne sa isang mabagal na kusinilya ay hindi handa nang napakabilis, para dito maghihintay ka ng kahit isang oras. Ngunit, sa parehong oras, ang lasa ng tapos na mga lutong kalakal ay magiging mas mahusay kaysa sa analogue mula sa oven.
Mga sangkap:
Trigo harina (300 gr), gatas (250 ML), mantikilya (40 gr), tinadtad na karne (300 gr), mga sibuyas (1 pc.), Isang kutsarita ng tuyong lebadura, langis ng halaman (1 kutsara), asin, paminta sa tikman
Paghahanda:
Pagsamahin ang harina, bahagyang nagpainit ng gatas, mantikilya (paunang dala sa temperatura ng kuwarto), langis ng halaman, asin, lebadura. Masahin ang kuwarta, hindi ito dapat masyadong matarik. Takpan ng cling film at umalis sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
Sa oras na ito, kumuha ng tinadtad na karne, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, asin, paminta at tubig dito. Pukawin
Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman. Hatiin ang naitugmang kuwarta sa dalawang bahagi. Ilagay ang karamihan sa kanila sa isang mabagal na kusinilya. Ilagay ang tinadtad na karne sa ibabaw ng kuwarta at takpan ito sa natitirang kalahati. Kurutin ang mga gilid, magsipilyo ng isang binugbog na itlog, isara ang takip ng multicooker at i-on ang mode na "maghurno" sa loob ng 1 oras. Kapag natapos, i-on ang cake sa kabilang panig at iwanan sa parehong mode para sa isa pang 15-20 minuto. Maglingkod bilang isang stand-alone na pagkain. Bon Appetit!
