Ang Italian casserole ay isang hindi pangkaraniwang, maliwanag na ulam na may isang rich gustatory palette at isang medyo maanghang na lilim. Halos lahat ng mga sangkap ay maaaring madaling mapalitan ng iba pang mga produkto.
Kailangan iyon
- - 2 mga sibuyas;
- - 6 na itlog;
- - 85 g ng langis ng oliba;
- - 400 g tinadtad na baka (baboy);
- - 500 g ng patatas na luto sa isang alisan ng balat;
- - 3 mga pod ng pulang matamis na paminta;
- - 3 tablespoons ng pitted green olives;
- 1/2 pod ng pulang sili (opsyonal)
- - paminta ng asin;
- - ground spicy paprika;
- - 50 ML cream (para sa paghagupit).
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas sa mga balat. Ihanda ang mga patatas at gupitin sa 1cm cubes. Pagkatapos balatan ang sibuyas, gupitin ito ng pino. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa kalahati at alisin ang mga binhi at septa, banlawan at gupitin sa manipis na piraso.
Hakbang 2
Ilagay ang mga olibo sa isang salaan, banlawan at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Maaari kang gumamit ng chilli pod kung ninanais. Balatan ito at, pagkatapos alisin ang mga binhi, gupitin sa manipis na singsing.
Hakbang 3
Init ang ilang langis ng gulay sa isang kawali na lumalaban sa init, gaanong iprito ang mga patatas at alisin ang mga ito mula sa kawali. Ilagay ang sibuyas sa kawali, kumulo hanggang sa transparent at ilabas din sa kawali. Ilagay ang mga bell peppers sa isang kawali at lutuin ng 2 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at iprito hanggang sa mumo. Pagkatapos ay magdagdag ng patatas, olibo, sibuyas at sili. Timplahan ng asin at paminta at timplahan ng ground paprika. Painitin ang oven hanggang sa 200 ° C. Talunin ang mga itlog na may cream, asin at paminta.
Hakbang 5
Ibuhos ang halo ng tinadtad na karne at patatas na may handa na timpla, ilagay sa kalan at kumulo sa mababang init hanggang sa tumigas ang timpla. Pagkatapos ay ilagay ang pinggan ng casserole sa oven at maghurno sa 200 ° C sa tuktok na istante para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 6
Ihain ang ulam sa isang cake stand (walang rims). Budburan ng tinadtad na halaman bago ihain.
