Ang cake ay naging masarap, pambihirang at natatangi. Kahit na ang pinaka-sopistikadong gourmet ay magugustuhan ito. Ang biskwit ay mahangin, pinapagbinhi ng pagpapabinhi at cream. Pinalamutian ng mga tinadtad na mani.
Kailangan iyon
- - 6 na kutsara. l. almirol
- - 250 g nut
- - 375 g granulated na asukal
- - 5 itlog
- - 1 kutsara. harina
- - 375 ML ng gatas
- - 100 g mantikilya
- - 100 ML ng gatas
- - 70 ML lemon juice
- - isang kurot ng asin
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Whisk puti ng itlog na may isang pakurot ng asin hanggang sa malulutong na tuktok. Haluin ang mga yolks na may granulated sugar hanggang puti. Pagsamahin ang pinaghalong protina sa yolk at pukawin. Magdagdag ng almirol at mani, pukawin muli.
Hakbang 2
Pumila sa isang baking dish na may baking paper at ibuhos ang kuwarta. Maghurno sa isang oven preheated sa 180 degree para sa tungkol sa 18-20 minuto. Suriin ang kahandaan ng biskwit na may isang tinidor, kung ito ay tuyo, maaari mo itong makuha mula sa oven. Ilabas ang biskwit at umalis upang palamig.
Hakbang 3
Gumawa ng cream. Paghaluin ang 100 g ng mga mani, 125 g ng granulated na asukal, harina, gatas. Ilagay sa apoy at pakuluan, tungkol sa 5-7 minuto. Alisin mula sa init at bahagyang palamig. Talunin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto na may isang taong magaling makisama, idagdag ang cream at talunin muli.
Hakbang 4
Gupitin ang cooled cake sa dalawang cake.
Hakbang 5
Gumawa ng isang pagpapabinhi. Paghaluin ang 125 g granulated na asukal, tubig, lemon juice, ilagay sa mababang init at pakuluan.
Hakbang 6
Ilagay ang unang cake sa isang plato, ibabad ito ng impregnation, grasa na may cream, takpan ang pangalawang cake at ibabad muli, grasa ng cream. Budburan ang mga tinadtad na mani sa cake. Palamigin ang cake sa loob ng 6-8 na oras.
