Ang mainit at mabangong sabaw ng manok ay nagpapalusog, nagbibigay ng isang magandang kalagayan, agad na inilalagay ka sa iyong mga paa sa panahon ng karamdaman. Sa malamig at dampong panahon, walang mas mahusay kaysa sa isang plato ng stock ng manok, ngunit sa pangkalahatan ito ay angkop para sa anumang oras ng taon. Ang sabaw ng manok ay masarap sa sarili nitong (maayos) at maaari ding magamit bilang batayan para sa iba pang mga sopas.
Paano gumawa ng sabaw ng manok
Para sa sabaw ng manok, ipinapayong pumili ng sopas na manok, hindi broiler - sa kasong ito, ang sabaw ay magiging napaka mayaman at mabango, at ang manok mismo ay hindi magpapakulo habang nasa proseso ng pagluluto, kahit na tumatagal ng maraming oras.
Para sa isang mayamang sabaw, ipinapayong gumamit ng isang buong bangkay, lalo na't ang dibdib ng isang sopas na manok ay matigas at hindi laging angkop para sa pagluluto ng iba pang mga pinggan. Upang ang sabaw ay maging transparent at maganda, ang isang malakas na pigsa ay hindi dapat payagan, at ang foam ay dapat na alisin kaagad pagkatapos lumitaw ito.
Ang sabaw ay dapat na luto ng 60-90 minuto sa mababang init, nang walang takip, upang mayroon lamang isang bahagyang pigsa, na ginagarantiyahan ang transparency ng sabaw. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga karot, sibuyas, kintsay. Ang isang magandang lilim ay maaaring ibigay sa sabaw kung magdagdag ka ng isang maliit na balat ng sibuyas dito. Pagkatapos ng 2, 5 oras, ang karne ay magsisimulang maghiwalay mula sa mga buto, sa yugtong ito maaari kang magdagdag ng isang maliit na asin at iwanan ang sabaw upang magluto ng isa pang 30 minuto.
Sabaw ng manok: ano ang ihahatid
Ang sabaw ng manok na may pansit ay napaka masarap - gawa sa bahay o gawa sa pabrika. Maipapayo na pakuluan ang mga pansit sa isang hiwalay na kasirola, at pagkatapos ay ihiga sa mga plato at ibuhos sa sabaw.
Kadalasan kalahati ng isang pinakuluang itlog ay idinagdag sa mga pansit na may sabaw ng manok, at para sa kagandahan ay iwiwisik nila ang pinggan ng makinis na tinadtad na mga halaman upang tikman.
Para sa isang kakaibang sabaw ng noodle ng manok, magdagdag ng mga noodle ng bigas, udon noodles, o soba ng soba. Minsan ang pinatuyong damong-dagat ay idinagdag sa sabaw ng manok, na, pagkatapos ng paglambot, nagbibigay sa ulam ng isang lasa ng Asyano.
