Ang panahon ng kalabasa ay nasa puspusan na. Alamin kung paano gawin ang simpleng sopas na kalabasa na katas na ito, naging napakasisiya nito. Mapapanatili ng isang espesyal na teknolohiya ang lahat ng mga bitamina at gagawing kapaki-pakinabang ang sopas. At ang sariwang homemade flatbread ay makadagdag sa isang masarap na pagkain!
Kailangan iyon
- Para sa sopas:
- - kalabasa - 1/2 pc.
- - patatas - 2 mga PC.
- - karot - 1 pc.
- - malamig na pinindot na langis o mantikilya - 50 gr
- - pampalasa: asafoetida, ground coriander, black ground pepper
- - asin sa lasa
- Para sa dekorasyon: mga buto ng kalabasa, kulay-gatas
- Para sa lentil pancake:
- - lentil - 1 tbsp.
- - asin sa lasa
- - hops-suneli
- Para sa mga tortilla:
- - harina - 2 kutsara.
- - langis ng halaman - 7 kutsara.
- - tubig - 1/2 kutsara.
- - asin - 1 tsp
- - ground coriander
Panuto
Hakbang 1
Para sa resipe na ito, kailangan mong paunang magbabad ng isang basong lentil. Dapat itong gawin 8 oras bago ihanda ang sopas o sa gabi. Pagkatapos ng oras na ito, banlawan ang mga lentil sa cool na tubig. Magdagdag ng kaunting malinis na tubig at talunin ang mga lentil na may blender kasama ang pampalasa ng asin at suneli hop.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay. Gupitin ang mga ito sa mga random na piraso. Ilagay muna ang patatas at karot upang pakuluan muna. Kapag ang mga gulay na ito ay kalahating luto, idagdag ang kalabasa sa palayok. Magluto ng ilang minuto pa, ang kalabasa ay mabilis na lumambot. Patayin ang sopas at itabi upang palamig.
Hakbang 3
Samantala, iprito ang tinadtad na pancentong lentil. Ang inihaw na karne ay maaaring maging halos runny. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga naturang pancake ay maaari ring gawin mula sa babad na mung bean. Pagprito ng mga tinadtad na lentil sa isang malaking halaga ng langis ng halaman. Ang mga patty ay magiging madulas, mahangin at hindi matuyo.
Hakbang 4
Susunod, ihanda ang kuwarta ng tortillas. Salain ang dalawang baso ng harina. Maaari kang magdagdag ng bran o gumamit ng isang maliit na bahagi ng buong harina ng butil. Kaya't ang mga cake ay magiging malusog. Magdagdag ng 7 kutsarang langis ng halaman, asin at kulantro sa harina. Kuskusin ang mantikilya sa harina gamit ang iyong mga daliri. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunti pa sa kalahati ng isang basong tubig at masahin ang kuwarta. Itabi ang kuwarta sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 5
Timplahan ang cooled na gulay ng asin at panahon. Lagyan ng gulay ang mga gulay. Magdagdag ng dalawang kutsarang langis ng gulay na malamig na pinindot. Maaari itong maging mustasa o langis ng oliba. Maaari mo ring gamitin ang mantikilya kung hindi ka pa sanay sa mga langis ng halaman. Handa na ang sopas!
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta ng tortilla sa 8 piraso. Igulong nang maaga ang bawat bahagi gamit ang isang rolling pin. Painitin ang isang tuyo na kawali at igisa ang bawat tortilla sa sobrang init. Ang mga scone ay magpapalaki. Masarap ito!
Hakbang 7
Palamutihan ang sopas ng mga pancake, buto ng kalabasa at kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng higit pang malamig-pinindot na langis ng gulay nang direkta sa mga plato. Panatilihin nito ang mga organo na lubricated at gumanap ng maayos.
