Karapat-dapat na kumuha ng mga pinggan ng manok sa isang mesa. Mas mabilis ang pagluluto ng manok, mas mababa ang calories, taba at kolesterol kaysa, halimbawa, baboy, at mas mura. Bilang karagdagan sa karaniwang pinggan, maaari kang magluto ng mga hindi pangkaraniwang pinggan na pahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay.
Malalim na pritong pritong
- mga pakpak ng manok - 8-10 pcs.
- mayonesa - 100-150 g
- asin, paminta, pampalasa ng manok
- harina 3-4 tablespoons
- langis ng mirasol
Huhugasan namin ang mga pakpak, gupitin ang mga dulo ng gunting ng mesa at gupitin ito kasama ang magkasanib na sa dalawang bahagi. Ilagay ang mga ito sa isang mangkok, magdagdag ng mayonesa, asin at pampalasa ng manok. Iwanan upang mag-atsara sa ref para sa 6-8 na oras. Sa isang malalim na kawali, painitin ang langis ng mirasol sa isang pigsa at maingat na ilagay ang mga pakpak dito (mas mahusay na magprito ng hiwalay ng malaki at maliit na mga bahagi). Takpan at iprito ang 5-8 sa bawat panig. Maaari kang maghatid ng mainit o pinalamig.
Pinalamanan ang paa
- mga binti - 2-3 mga PC.
- mga kabute -100 g
- sibuyas - 1 pc.
- pinakuluang itlog - 1 pc.
- mayonesa - 2 tablespoons
- asin, paminta, pampalasa ng manok
- langis ng mirasol
Huhugasan natin ang mga binti, pinatuyo ito nang bahagya at maingat na alisin ang balat mula sa hita hanggang sa ibabang binti. Napakahalaga na huwag mapinsala ang balat, pupuno namin ito. Pakuluan ang karne ng mga binti sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Habang nagluluto ito, gupitin ang mga kabute at alisan ng balat ang mga sibuyas. Pagprito ng mga kabute at makinis na tinadtad na sibuyas sa isang kawali. Gupitin ang karne sa maliliit na cube, kuskusin ang itlog sa isang magaspang na kudkuran. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap, asin, paminta at pinalamanan ang balat ng manok sa pinaghalong ito. Ang gilid ay dapat na libre upang ito ay sunod sa moda upang masakop ang pagpuno. Ilagay sa isang baking sheet, greased ng mantikilya at ilagay sa isang oven preheated sa 180 ° C. Maghurno ng halos 20 minuto, kumalat sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis. Gupitin ang pinalamig na pinggan sa mga piraso ng 2-3 cm ang lapad.
Manok sa isang lata
- bangkay ng manok - 1 pc.
- asin, paminta, pampalasa ng manok
- mayonesa
- dahon ng bay ng 1-2 pcs.
- lata ng 0, 5-0, 75 l na may makitid na leeg
Maghanda ng isang atsara mula sa mayonesa at mga pampalasa, kuskusin ang manok dito at iwanan ito sa ref ng 6-8 na oras. Inilalagay namin ang garapon sa isang baking dish, ibuhos ang tubig dito (halos kalahati ng dami), itapon sa lavrushka at pampalasa para sa manok. Pagkatapos ay maingat na ilagay ang manok sa garapon at ilagay ito sa preheated oven. Ang manok ay inihurnong para sa 1-1, 5 oras, depende sa laki ng bangkay.
Schnitzel
- fillet ng manok - 0.5 kg
- itlog 1-2 pcs.
- paminta ng asin
- mga mumo ng tinapay - 100-150g
Gupitin ang fillet sa mga bahagi, mga 1, 5 cm ang kapal. Talunin ang mga itlog ng asin at paminta. Pinalo namin ang karne sa magkabilang panig at inilalagay ito sa isang mangkok na may mga itlog, isawsaw sa magkabilang panig at igulong sa mga breadcrumb. Pagprito sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng loob ng 5-7 minuto sa bawat panig.
Mga chop ng manok
- fillet ng manok - 0.5 kg
- paminta ng asin
- mayonesa
- malaking sibuyas -1 pc
- matapang na keso - 150 g
Gupitin ang fillet sa mga piraso at bahagyang matalo, ang karne ay dapat manatiling sapat na siksik. Ilagay ang mga chops sa isang mangkok, asin, paminta at punan ng mayonesa, ihalo at iwanan upang mag-atsara ng ilang oras. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto. Aalisin nito ang hindi kinakailangang kapaitan. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang karne sa isang baking sheet, iwisik ang mga sibuyas at ipadala sa preheated oven sa loob ng 30 minuto. Budburan ng gadgad na keso 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Ang pinggan na ito ay maaari ring lutuin sa isang kawali na may takip. Sa kasong ito, iwiwisik kaagad ang keso.
