Maaari kang makipag-usap nang walang hanggan tungkol sa mga pakinabang ng mga adobo na gulay. Ang mga kamatis sa gadgad na mga pipino ay niluto nang walang suka, na nangangahulugang sila ay magiging adobo. Tatlong lata ng mga kamatis na ito ay hindi magiging labis sa iyong ref.
Kailangan iyon
- Para sa 3 litro na lata:
- - 1, 2 kg ng mga pipino;
- - 800 g kamatis;
- - 6 na sibuyas ng bawang;
- - Dill;
- - mga black peas ng allspice;
- - 3 bay dahon;
- - 1 kutsara. isang kutsarang asin.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng mga latang lata. Hugasan nang lubusan ng mainit na tubig at baking soda. Pagkatapos ay isteriliser sa isang paliguan sa tubig. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takong naylon.
Hakbang 2
Mga cucumber sa pagluluto: Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang mga dulo, rehas na bakal para sa mga karot sa Korea. Pagbukud-bukurin ang dill, banlawan, i-chop at idagdag sa gadgad na mga pipino.
Hakbang 3
Balatan ang bawang at gupitin ang manipis na mga hiwa. Magdagdag ng bawang, peppercorn, asin sa mga pipino. Mag-iwan ng 10 minuto. Banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng tubig.
Hakbang 4
Inilagay namin ang mga nakahanda na gulay sa mga garapon. Ilagay ang mga dahon ng bay, gadgad na mga pipino, mga kamatis sa ilalim.
Hakbang 5
Isara ang mga garapon na may mga takip ng naylon at ilagay sa isang cool na lugar sa loob ng tatlong araw. Magsisimula ang proseso ng pagbuburo. Ang mga gulay ay magsisimulang mag-ferment. Pagkatapos ng tatlong araw, ang mga garapon ay dapat ilagay sa isang malamig na lugar.
