Isang pampagana na murang resipe at ang pagkakataon na sorpresahin ang mga panauhin na may mga kasanayan sa pagluluto. Habang ang kordero ay inihurnong sa oven, may oras upang ihanda ang pang-ulam.
Kailangan iyon
- - 4 na maliliit na drumstick ng kambing;
- - 2 malalaking sibuyas;
- - 2 daluyan ng mga karot;
- - 10 sibuyas ng bawang;
- - 200 g ng couscous;
- - 2 sprigs ng rosemary, mint, perehil;
- - 1 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 3-4 bay dahon;
- - 1 kutsarita ng tim;
- - asin (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Pinong tinadtad ang bawang at mint, ilipat sa isang maliit na lalagyan, magdagdag ng isang kutsarang langis ng oliba. Brush ang mga shanks ng kordero gamit ang lutong marinade at palamigin sa kalahating oras.
Hakbang 2
Mahigpit na tinadtad ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa 4 na bahagi, hatiin ang perehil sa dalawang bahagi, gupitin ang mga tangkay sa maraming bahagi. Crush ang bawang.
Hakbang 3
Ilipat ang mga gulay sa isang kawali at igisa sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang pritong gulay sa isang baking dish na may isang kumpol ng mga gulay sa itaas.
Hakbang 4
Sa isang kawali kung saan ang kayumanggi ay kayumanggi, iprito ang mga drumstick hanggang ginintuang kayumanggi. Ilagay ang karne sa ibabaw ng mga gulay at halaman. Mahigpit na takpan ng foil at maghurno sa oven sa loob ng 60 minuto.
Hakbang 5
Buksan ang palara at ibuhos ang katas na lumilitaw sa tupa, huwag nang takpan ang foil. Ilagay sa oven at tubig ang mga drumstick bawat 10 minuto hanggang maluto.
Hakbang 6
Maghanda ng isang ulam. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang baso ng couscous, ngunit sa gayon ang tubig ay sumasakop sa cereal. Takpan at itabi sa loob ng 10 minuto. Chop mint makinis, ihalo sa couscous at asin, ibuhos ng lemon juice.
