Pinag-uusapan ng mga siyentista ang mga pakinabang ng tsokolate - natural, madilim - sa mahabang panahon. Natuklasan ng mga mananaliksik na ang masarap na kabaitan na ito ay maaaring sabay na magpababa ng presyon ng dugo, madagdagan ang daloy ng dugo sa utak, at labanan pa ang pagkabulok ng ngipin. At hindi ito ang lahat ng mga benepisyo na matatagpuan sa mga tile ng mabangong.
Madilim na tsokolate para sa puso at utak
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang pag-ubos ng 10-15 gramo ng totoong maitim na tsokolate (70 hanggang 90% na nilalaman ng kakaw) dalawa hanggang tatlong beses sa isang linggo ay maaaring mapabuti ang daloy ng dugo, maiwasan ang pamumuo ng dugo at babaan ang presyon ng dugo. Gayundin, pinipigilan ng tsokolate ang atherosclerosis. Sama-sama, ang mga benepisyong ito ay nakakatulong sa kalusugan ng cardiovascular.
Ang madilim na tsokolate ay nagdaragdag ng daloy ng dugo sa utak at puso, binabawasan ang peligro ng stroke at pagtaas ng pag-andar ng nagbibigay-malay. Naglalaman din ang tsokolate ng maraming mga compound ng kemikal na nakakaapekto sa pag-andar ng pakiramdam at nagbibigay-malay. Naglalaman ang tsokolate ng phenylethylamine, na nagpapasigla sa paggawa ng "mga happy hormone" - endorphins.
Madilim na tsokolate para sa puso at diabetes
Ang mga flavonoid sa maitim na tsokolate ay makakatulong na mabawasan ang resistensya ng katawan ng insulin sa pamamagitan ng pagtulong sa mga cell na gumana nang maayos. Ang mababang glycemic index ng maitim na tsokolate ay ginagawang kapaki-pakinabang din para sa mga diabetic, dahil ang tamis na ito ay hindi sanhi ng matalim na pagtaas ng antas ng asukal sa dugo.
Mga Antioxidant, bitamina at mineral sa Chocolate
Ang madilim na tsokolate ay mayaman sa mga antioxidant. Tinutulungan nila ang katawan na labanan ang mga libreng radical. Ito ay mga libreng radikal na kasangkot sa proseso ng pag-iipon at maaaring maging sanhi ng cancer, kaya't napakapopular ang mga pagkaing mayaman sa antioxidant.
Ang isang madilim na tsokolate bar ay naglalaman ng mga sumusunod na bitamina at mineral sa sapat na dami:
- potasa;
- tanso;
- magnesiyo;
- bakal.
Kapaki-pakinabang ang mga ito sa pag-iwas sa stroke at atake sa puso, pati na rin iba pang mga sakit sa puso. Pinoprotektahan ng bakal laban sa ironemia na kakulangan sa iron, habang binabawasan ng magnesiyo ang presyon ng dugo at nilalabanan ang uri ng diyabetes.
Magic koneksyon
Ang maitim na tsokolate ay naglalaman ng theobromine, na nagpapalakas sa enamel ng ngipin. Salamat sa kanya, lumalabas na ang maitim na tsokolate, hindi katulad ng iba pang mga Matamis, ay binabawasan ang panganib ng impeksyon ng lukab sa bibig na may mga karies, siyempre, habang sinusunod ang iba pang mga patakaran ng kalinisan sa bibig. Ang isa pang pakinabang ng theobromine ay ito ay isang banayad na stimulant, mas mahina kaysa sa caffeine, ngunit maaari rin itong maging kapaki-pakinabang. Ang kaparehong compound ng kemikal ay nagagawa na pigilan ang aktibidad ng vagus nerve, at dahil doon ay pinipigilan ang pag-ubo.
Rate ng pagkonsumo ng tsokolate
Sa kabila ng katotohanang malusog ang tsokolate, naglalaman pa rin ito ng asukal at taba na ginagawang mataas sa mga calorie. Huwag ubusin ang higit sa 100-150 gramo ng maitim na tsokolate bawat linggo.
