Ang mabula, nagre-refresh na homemade oat kvass ay perpektong nagtatanggal ng uhaw at nagpapalakas. Sa parehong oras, ang inumin ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil tumutulong upang mabawasan ang antas ng asukal at kolesterol, nagtataguyod ng gawain ng cardiovascular system, pinapabilis ang mga proseso ng metabolismo, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nakakatulong na mawalan ng timbang
Klasikong oat kvass
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 2 kutsara. oats;
- 4 tsp Sahara;
- 4 na kutsara. tubig
Pagbukud-bukurin ang mga oats, banlawan ng maraming beses sa cool na tubig at ibuhos sa isang tatlong litro na garapon, kung saan kailangan mong magdagdag ng asukal. Ibuhos ang nilalaman ng garapon na may pinakuluang tubig sa temperatura ng kuwarto at iwanan sa loob ng 3-4 na araw upang mag-ferment. Ang nagresultang inumin sa simula pa lamang ay dapat na pinatuyo, sapagkat ito ay walang lasa.
Ibuhos muli ang pinakuluang tubig sa mga oats, magdagdag ng 3 kutsara. l. asukal at iwanan upang mag-ferment ng 3 araw sa temperatura ng kuwarto. Kung mas mahaba ang pag-infuse nito, lalabas ang mas malakas at mas pabango. Ibuhos ang natapos na kvass sa isang decanter o bote at itabi sa ref o cellar. Maaaring magamit ang oats upang muling gumawa ng kvass. Maaari itong iwanang hindi nagbabago ng 10 beses.
Oat kvass na may mga pasas
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- 1 kutsara. butil ng oat;
- 4 na kutsara. l. Sahara;
- 50 g ng mga pasas;
- 3 kutsara. tubig
Hugasan ang buong butil ng oatmeal at ilagay ito sa isang 2-litro na garapon kasama ang mga pasas at asukal, ibuhos ang na-filter na maligamgam na pinakuluang tubig. Pukawin ang mga nilalaman ng garapon hanggang sa matunaw ang asukal, pagkatapos ay takpan ang garapon ng gasa at iwanan ang kvass upang mahawa sa loob ng 3 araw. Ang unang kvass na nakuha bilang isang resulta ay dapat na pinatuyo; hindi ito nagkakahalaga ng pag-inom.
Ilipat ang otmil sa isang 3 litro na garapon, magdagdag ng 2 kutsara. l. asukal at kaunting pasas, takpan ng sinala na maligamgam na tubig at iwanan muli sa loob ng 3 araw.
Handa na ang Oat kvass, maaari mo itong ibuhos sa mga plastik na bote at ipadala ito sa ref para sa pag-iimbak. Kung ang kvass ay lasa ng kaunting maasim, pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Sa kaganapan na ang kvass ay mura, pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang maliit na pasas sa garapon, na magdaragdag ng talas at katahimikan sa inumin.
Ang sourdough ay hindi maaaring itapon, ngunit ginagamit muli. Ibuhos ang tubig sa mga oats, magdagdag ng asukal at mga pasas at ulitin ang proseso.
Kvass mula sa oatmeal na "Hercules"
Kakailanganin mong:
- 500 g ng otmil;
- asukal - 1 kutsara.;
- 10-15 g ng lebadura.
Ibuhos ang oatmeal sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at lutuin sa mababang init ng halos 40-50 minuto. Hayaang umupo ang inumin ng ilang oras, pagkatapos ay salain sa isang salaan o cheesecloth. Magdagdag ng asukal at lebadura sa kvass at iwanan sa pagbuburo ng 1 araw. Ang Kvass mula sa oatmeal ay dapat na nakaimbak sa ref at natupok sa loob ng 1-2 araw.
