Sa pagsisimula ng mga maiinit na araw, ang mga malamig na sopas ay nagiging mas popular. Ang pinakakaraniwan sa kanila ay okroshka. Ang nasabing ulam ay hindi lamang nagre-refresh, pinupuno nito ang katawan ng mga bitamina at microelement na nawawala pagkatapos ng taglamig.
Kailangan iyon
- patatas - 2-3 pcs.,
- sariwang pipino - 1 pc.,
- labanos - 6-7 pcs.,
- itlog - 2 mga PC.,
- berdeng mga sibuyas - isang bungkos,
- dill at perehil - isang bungkos,
- ham - 200 g,
- kefir - 500 ML.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga patatas at itlog, pakuluan at palamig. Susunod, balatan at alisan ng balat ang pagkain. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, gilingin ang mga itlog sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Hugasan ang labanos at pipino, gupitin sa manipis na piraso. Hugasan ang mga gulay, patuyuin ang mga ito, igulong at gupitin ito ng pino.
Hakbang 3
Gupitin ang hamon sa manipis na mga piraso.
Hakbang 4
Pagsamahin ang lahat ng gulay at hamon sa isang karaniwang mangkok, pukawin.
Hakbang 5
Maghanda ng pagbibihis. Ibuhos ang kefir sa isang maginhawang mangkok, pagsamahin sa cooled pinakuluang tubig. Haluin ang kefir sa isang ratio ng isa-sa-isang.
Hakbang 6
Ilagay ang masa ng gulay sa mga plato, panahon na may dressing. Ilagay ang mustasa at asin sa mesa, lahat ay maaaring idagdag ang mga ito ayon sa gusto nila. Bago ihain, mas mahusay na pinalamig ang sopas nang kaunti.
