Ang manok na inihurnong sa alak na may limon ay tiyak na mangyaring kahit na ang pinaka-matukoy na gourmets. Ang paghahanda para sa pagluluto sa hurno ay hindi ito tumatagal ng maraming oras. Kaugnay nito, ang ulam na ito ay maaaring maging tungkulin at palamutihan ng sarili hindi lamang isang maligaya na kapistahan, kundi pati na rin ang isang ordinaryong hapunan ng pamilya.
Kailangan iyon
- - 1 bangkay ng manok na may bigat na halos 2 kg;
- - 1 maliit na karot;
- - 3-4 na sibuyas ng bawang;
- - 3-4 mga medium na laki ng mga sibuyas;
- - 1 lemon;
- - 300 ML ng tuyong puting alak;
- - asin, paminta, tim na tikman;
- - perehil.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang buong tinadtad na bangkay ng manok sa mga bahagi. Hugasan ang mga ito sa cool na umaagos na tubig. Pahintulutan ang labis na likido na maubos. Patuyuin ng mga twalya ng papel. Peel ang mga karot at bawang. Banlawan din sa cool na tubig na tumatakbo. Gupitin sa maliliit na cube, halos 1 cm ang haba. Pagbutas sa mga piraso ng manok ng isang matalim na kutsilyo, pinalamanan ito ng mga karot at bawang. Ito ay magdaragdag ng labis na lasa at aroma sa karne habang nagbe-bake. Ilagay ang mga handa na piraso ng manok sa isang fireproof na ulam. Hindi kailangang mag-lubricate ng amag sa langis.
Hakbang 2
Balatan ang mga sibuyas. Hugasan ang lemon at mga peeled na sibuyas sa cool na tubig na dumadaloy. Gupitin ang lemon sa manipis na mga hiwa, ang sibuyas sa 4-6 na bahagi, depende sa laki ng mga ulo. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa tuktok ng mga piraso ng manok. Budburan ng asin, paminta at tim sa itaas. Haluin nang lubusan. Ibuhos sa puting alak.
Hakbang 3
Paghurno ang manok sa isang preheated oven para sa 40-45 minuto sa 200 ° C. Tubig ang manok paminsan-minsan sa likidong nabuo sa form.
Hakbang 4
Ihain ang manok na inihurnong alak na mainit, iwiwisik ng sariwang tinadtad na perehil. Ang ulam na ito ay napakahusay sa isang ulam sa anyo ng madaling kapitan ng pinakuluang kanin, niligis na patatas o inihaw na gulay. Nangunguna sa isang sariwang gulay salad na tinimplahan ng langis ng oliba, toyo, lemon juice, pinatuyong basil at oregano. Kung ninanais, gumamit din ng sun-tuyo na kamatis na iwisik ng langis na oliba.
