Ang tinapay na Pita, keso at mga sobre ng itlog na pinalamanan ng mga sariwang kamatis ay isang mahusay na agahan para sa buong pamilya, na napakabilis na maghanda at mabilis ding kinakain. Ang nasabing isang ilaw at nakabubusog na ulam ay magiging angkop hindi lamang sa umaga, ngunit din sa hapag kainan.
Mga sangkap:
- 4 pita ng tinapay;
- 4 itlog ng manok;
- 60 g mantikilya;
- 150-200 g ng Adyghe keso o suluguni keso;
- 1-2 kamatis;
- asin
Paghahanda:
- Kumuha ng isang malaki at malawak na kawali. Ikabit ang bawat pita ng tinapay sa tuyong ilalim ng kawali at gupitin ito upang magkasya ang nais na diameter. Sa kasong ito, ang pinutol na tinapay ng pita ay dapat na ganap na masakop ang ilalim ng kawali.
- Ibuhos ang tubig sa isang malawak na plato, magdagdag ng asin at pukawin hanggang ang asin ay ganap na matunaw.
- Grate keso sa isang magaspang kudkuran.
- Maglagay ng mantikilya sa isang kawali at matunaw ito.
- Mabilis na isawsaw ang isang tinapay na pita sa tubig na asin, una sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang panig, at ilagay sa mainit na langis, agad na nadaragdagan ang init.
- Talunin ang itlog sa isang plato, talunin ng isang tinidor, ibuhos nang pantay-pantay sa pita tinapay at iwiwisik nang sagana sa gadgad na keso. Pagkatapos maghintay ng kaunti hanggang sa mahigpit ang pagdakup ng itlog at ang keso ay matunaw nang bahagya. Sa sandaling nangyari ito, dahan-dahang pry ang pita tinapay na may isang spatula at ibalik ito, nang hindi lumalabag sa integridad nito. Bilang panuntunan, lumiliko ito nang medyo simple at madali.
- Maglagay ng isang pares ng mga singsing na kamatis sa gitna ng pita tinapay.
- Takpan ang mga singsing ng kamatis sa lahat ng panig ng pita tinapay sa isang itlog, na bumubuo ng isang sobre.
- Ilagay ang natapos na sobre na may keso at itlog sa isang plato na may mga tiklop pababa. Ulitin ang pamamaraang ito ng tatlong beses pa, ilagay ang bawat sobre sa isang hiwalay na plato.
- Palamutihan ang lahat ng mga sobre na may mga sprigs ng halaman at hiwa ng kamatis, maghatid ng mainit.
Tandaan na maaari mong mapunan ang mga sobre ng anumang produkto, isinasaalang-alang ang mga kagustuhan sa panlasa ng literal na lahat ng mga miyembro ng pamilya. Ngunit ang batayan ng pita tinapay, itlog at keso ay dapat na hindi nagbago. Ang bilang ng mga produkto sa resipe ay ipinahiwatig para sa 4 na servings, kaya kung kailangan mo ng mas maraming servings, pagkatapos ay dapat dagdagan ang bilang ng mga produkto.
