Tiyak na ang bawat mambabasa ay natupok ang inumin na ito nang higit sa isang beses, habang hindi kahit na hulaan kung ano ang tawag dito. Isinalin mula sa Aleman na mulled na alak ay nangangahulugang red-hot na alak, ayon sa pagkakabanggit, ang inumin ay inihanda batay sa alak. Ang mulled na alak ay isang tradisyonal na inumin sa mga bansa ng Scandinavian, na natupok sa mga piyesta opisyal. Bilang karagdagan, ang inumin ay nagpapabuti sa kalusugan, dahil mayroon itong nakakainit na epekto laban sa mga sipon, at lalong mabuti para sa pag-iwas sa mga nakakahawang sakit.
Sa kabila ng pambihirang pangalan, ang paggawa ng mulled na alak sa bahay ay hindi gaanong kahirap. Upang magawa ito, kumuha ng pula, tuyong batang alak na may nilalaman na alkohol na 7-10%. Siyempre, maaari mong gamitin ang mga lumang alak sa bahay, ngunit sa ilaw ay isasaalang-alang ito bilang isang tanda ng masamang lasa. Mayroong tungkol sa 30 magkakaibang pamamaraan ng paggawa ng mulled na alak sa mundo.
Ang resipe para sa paggawa ng klasikong alak na mulled.
Upang makagawa ng mulled na alak kakailanganin mo ang isang bote ng red table wine, pitong sibuyas, nutmeg, isang kutsarang asukal, at isang third ng isang basong tubig. Ang lemon, orange at iba pang pampalasa ay maaaring idagdag upang maibigay ang inumin ng mas maselan at sopistikadong panlasa. Kumuha ng isang metal bucket na may isang pinahabang hawakan, ilagay ang ground nutmeg at iwisik ang mga sibuyas.
Pagkatapos nito, ibuhos ang isang katlo ng isang basong tubig at pakuluan sa mababang init. Pakuluan ang sabaw ng isang minuto, at pagkatapos alisin mula sa init, mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang pulang alak sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Idagdag ang dating nakahandang timpla na may pampalasa, asukal sa pinainit na alak at ihalo nang lubusan ang handa na inumin. Upang hindi masira ang pangunahing panuntunan at hindi mag-init ng labis ang inumin, mas mahusay na alisin ito mula sa apoy nang hindi pa pinapayag.
Ibuhos ang mulled na alak sa baso at tangkilikin ang isang mabangong inumin sa kumpanya ng mga taong malapit sa iyo. Tandaan, ang paggawa ng mulled na alak ay hindi sa lahat mahirap, at tinatangkilik ito ay napaka kaaya-aya!
