Ang mga masasarap na bagel na ito ay madaling ihanda. Ang pinong kuwarta at pagpuno ng matamis na kulay ng nuwes ay perpektong kinumpleto ng mabangong lemon glaze. Ang kombinasyon ng mga lasa na ito ay perpektong makadagdag sa isang tasa ng mabangong nakapagpapalakas na tsaa.
Kailangan iyon
- - harina - 300 g;
- - margarin - 50 g;
- - itlog - 1 pc.;
- - asukal - 90 g;
- - asin - 1 kurot;
- - lebadura - 10 g;
- - gatas - 8 kutsara. mga kutsara;
- Para sa pagpuno:
- - mga mani - 120 g;
- - asukal - 70 g;
- - margarin - 3 tbsp. mga kutsara;
- - vanilla sugar - 0.5 sachet.
- Para sa glaze:
- - icing sugar - 150 g;
- - lemon juice - 2 tbsp. mga kutsara;
- - tinunaw na mantikilya - 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Inaalis namin ang margarine mula sa ref nang maaga upang lumambot ito. Pinagsama namin ang lebadura sa maligamgam na gatas. Pukawin ang itlog ng isang tinidor, gupitin ang malambot na margarin sa maliliit na piraso. Salain ang harina sa isang salaan, magdagdag ng kultura ng lebadura, itlog, margarin, asin at asukal. Nagmasa kami ng isang homogenous, plastic na kuwarta. Inilagay namin ito sa isang kasirola, takpan ng takip at ilagay ito sa isang mainit na lugar (mga 30 degree) sa loob ng isang oras at kalahati.
Hakbang 2
Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang mga mani sa iyong panlasa. Pinagbalat namin sila, gilingin sila ng isang rolling pin o sa isang lusong. Paghaluin ang asukal, ilagay sa isang kawali at iprito ng kaunti hanggang ginintuang kayumanggi. Gumalaw ng vanilla sugar. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng isang maliit na tubig upang makakuha kami ng isang hindi likido na malapot na masa.
Hakbang 3
Ilabas ang kuwarta na nagmula sa kawali, masahin muli ito at igulong sa isang layer na 0.5 cm ang kapal. Pinutol namin ang mga triangles ng humigit-kumulang sa parehong laki. Matunaw ang margarine at grasa ang mga triangles kasama nito, pagkatapos ay ihiga ang pagpuno ng nut at i-roll ang mga bagel.
Hakbang 4
Ilagay ang mga bagel sa isang baking sheet na may linya na baking paper at iwanan ng 20 minuto upang payagan ang kuwarta na magkaroon ng kaunti pa. Pagkatapos ay maghurno kami sa isang preheated oven sa 180 degree para sa halos 20 minuto - hanggang sa ang mga bagel ay maipula.
Hakbang 5
Para sa glaze, bahagyang painitin ang mantikilya sa kalan. Salain ang asukal sa icing at pisilin ang 2 kutsarang lemon juice dito. Pagsamahin ang mantikilya at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
Hakbang 6
Alisin ang mga natapos na bagel mula sa oven, hayaan silang cool na bahagyang at grasa ng lemon glaze.
