Ang pulang mullet ay isang isda, ayon sa resipe na ito ay magiging kasiya-siya, masarap at mapanatili ang lahat ng mga nutrisyon sa sarili nito. Ang paggamit ng mga kamatis ay magdaragdag din ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Kailangan iyon
- - 2 pulang mullets;
- - 450 g ng mga kamatis sa kanilang katas;
- - 50 g ng perehil, mantikilya;
- - 10 g sariwang tim;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - asin, paminta, asukal.
Panuto
Hakbang 1
Itapon ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa isang salaan upang maubos ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, gupitin ang pulp sa malalaking cube. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, banlawan ang mga halaman, gupitin.
Hakbang 2
Ilagay ang mga kamatis sa isang kasirola, pakuluan, timplahan ng paminta at asin, magdagdag ng asukal at tinadtad na mga sariwang halaman. Hayaang pakuluan ang halo, pagkatapos ay agad na patayin ang apoy. Ito ay naging isang magaan na ulam para sa isda, maaari itong ihain hindi lamang sa pulang mullet.
Hakbang 3
Alisin ang lahat ng mga kaliskis mula sa isda, gupitin ito sa mga fillet. Pagkatapos magprito sa isang gilid (ilaw na bahagi) sa langis ng oliba kasama ang pagdaragdag ng mantikilya, tinadtad na bawang at ang natitirang tim na hanggang luto.
Hakbang 4
Ilagay ang ginawang pulang mullet sa tuktok ng dekorasyon ng kamatis. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang natapos na ulam na may mga dahon ng rosemary o basil at iwisik ang mga olibo, na dapat unang ihawan sa isang pinong kudkuran at bahagyang tuyo.
Hakbang 5
Ang pulang mullet fillet na may mga kamatis ay pinakamahusay na mainit pagkatapos ng pagluluto.
