Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng mga isda na magagamit sa pagbili, ngunit may isang maliwanag na lasa, ay ang nag-iisa. Ang mga resipe ng wika sa dagat ay magkakaiba, maaari itong pritong, nilaga, inihurnong may gulay, lahat ng pinggan ay magiging masarap.
Kailangan iyon
-
- Nag-iisang fillet
- mantika
- asin
- pampalasa
- itlog
- crackers o harina
- baking dish
- gulay
Panuto
Hakbang 1
Sa karamihan ng mga kaso, maaari mong makita ang frozen na solong fillet na ibinebenta, kapag bumili kung saan, kailangan mong tandaan na ang totoong masa ng isda pagkatapos ng pagkatunaw ay magiging mas mababa. Sa katunayan, mula sa 1 kg ng isda, hindi hihigit sa 700 gramo ng isda ang nakuha, handa nang gamitin. Bago ihanda ang nag-iisang isda, dapat itong hugasan at gupitin sa mga bahagi. Ang bawat piraso ng fillet ay isinasawsaw sa isang pinalo na itlog at timpla ng asin at pinagsama sa harina o mga breadcrumb. Kinakailangan na magprito ng gayong mga isda sa isang mainit na kawali, kung hindi man ang crust ay hindi magiging pantay at ginintuang.
Hakbang 2
Ang recipe para sa pagluluto mag-isa sa oven ay medyo simple. Ang isang form na angkop para magamit sa oven ay kinuha at greased ng langis ng halaman. Ilatag ang nag-iisang fillet, iwiwisik ng asin at paminta. Maaari mong ilagay ang iba't ibang mga gulay sa itaas nito: karot, berdeng mga gisantes, berdeng beans, peppers, sibuyas na singsing. Ang pinaghalong gulay ay ibinuhos sa tuktok na may mababang taba na kulay-gatas, pagkatapos na ang ulam ay inihurnong sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Ang mga gulay ay maaaring gamitin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin ang pagyelo. Ilang minuto bago ang kahandaan, ang pinggan ay maaaring iwisik ng gadgad na keso, pagkatapos ang tinapay na ito ay magiging pantay at ginintuang.
Hakbang 3
Maaari mo ring iprito ang nag-iisang fillet sa batter. Ang batter ay nakuha sa pamamagitan ng paghahalo ng mga itlog at harina sa pagkakapare-pareho ng medium-fat sour cream. Upang maiwasan ang pagkalat ng batter sa kawali, ang mga piraso ng fillet na ibinabad dito ay inilalagay lamang sa mainit na kawali. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto para sa isda ay minimal. Dahil ang layer ng fillet ay payat na sapat, ito ay pinirito sa loob ng 10 minuto.
