Nais mo bang maglagay ng bago, kawili-wili at masarap na meryenda sa maligaya na mesa? Subukan ang paggawa ng chickpea falafel, hindi mo ito pagsisisihan!
Kailangan iyon
- Bawang - 3 mga sibuyas
- Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
- Ground black pepper - 0.5 tsp
- Ground hot pepper - 0.5 tsp
- Chickpeas (chickpeas) - 250 g
- Parsley gulay - 1 bungkos
- Zira - 0.5 tsp
- Langis ng mirasol - 300 g
- Asin - 1.5 tsp
Panuto
Hakbang 1
Inaayos namin ang mga chickpeas, pinupunan ito ng bahagyang cool na inasnan na tubig at maghintay ng 10-12 na oras hanggang sa mamaga ito.
Hakbang 2
Pinapasa namin ang namamagang mga gisantes sa pamamagitan ng isang fine-mesh nozel ng isang gilingan ng karne.
Hakbang 3
Lubusan na hugasan ang perehil sa gripo, makinis na pagpura at matuyo.
Hakbang 4
Balatan at pino ang sibuyas. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang press.
Hakbang 5
Magdagdag ng mga gulay, pampalasa, asin sa mga nagresultang mashed peas.
Hakbang 6
Haluin nang lubusan.
Hakbang 7
Sa sandaling muli, ipasa ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kung ito ay naging maluwag.
Hakbang 8
Ngayon ay ginagawa naming bola ang mga niligis na patatas na katulad ng laki sa isang walnut.
Hakbang 9
Sa langis, pinainit sa 150 degree, halili, nang maingat hangga't maaari, babaan ang bawat bola sa loob ng 8-9 segundo. Inilabas namin sila at inilalagay sa isang plato. Bon Appetit!
