Sa Turkey, ang malutong na mga chickpeas ay madalas na kinakain sa mga pagdiriwang, cafe, disco. Salamat sa asin sa dagat, ang mga chickpeas ay maalat. Ito ay naging hindi pangkaraniwang, masarap at kamangha-manghang.
Kailangan iyon
- - 1 pakete ng mga sisiw
- - 5 kutsara. l. toyo
- - 80 g granulated na asukal
- - 300 ML ng tubig
- - 0.5 tsp cumino
- - 0.5 tsp pulang mainit na paminta
- - asin sa dagat
Panuto
Hakbang 1
Ibabad ang mga chickpeas sa malamig na tubig at palamigin sa loob ng 8-10 na oras.
Hakbang 2
Pakuluan ang babad na mga chickpeas, mga 20-25 minuto. Ilagay ang pinakuluang sisiw sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.
Hakbang 3
Lutuin ang frosting. Ibuhos ang toyo sa tubig, magdagdag ng asukal sa asukal at pampalasa upang tikman. Kumulo sa sobrang init hanggang sa sumingaw ang tubig at maging mahigpit ang sarsa.
Hakbang 4
Isawsaw ang mga chickpeas sa icing sauce. Gamit ang isang slotted spoon, ilagay ang mga chickpeas sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel.
Hakbang 5
Budburan ng asin sa dagat at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree upang matuyo ang mga chickpeas. Maghurno ng halos 1-1.2 na oras.
