Ang mainit na salad na may karne ng baka ay naging nakakagulat na masarap, pampagana at medyo masustansya. Maaari itong ihain bilang isang salad o bilang pangunahing pinggan. Ito ay handa na medyo simple at hindi masyadong mahaba.
Kailangan iyon
- • 200 g ng walang bonbon na baka;
- • 200 g ng mga de-latang beans;
- • 100 g ng pulot (likido);
- • 60 g spinach;
- • langis ng oliba;
- • 100 g ng pasta (mga balahibo o mga shell);
- • 200 g ng yogurt na walang mga additives;
- • ½ bahagi ng leek;
- • 100 g ng ham (opsyonal);
- • asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang mabuti ang karne ng baka at ilagay ito sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig doon, magdagdag ng kaunting asin at ilagay ang lalagyan sa isang mainit na kalan. Lutuin ang karne ng baka hanggang sa maluto, na maaaring tumagal ng halos 90-100 minuto.
Hakbang 2
Kapag may natitirang isang katlo ng isang oras bago handa ang karne ng baka, dapat mong simulang lutuin ang pasta. Upang gawin ito, ibinubuhos sila sa kumukulong inasnan na tubig (isang hiwalay na kasirola ang ginagamit). Sa regular na pagpapakilos, dalhin ang pasta hanggang maluto, ngunit mag-ingat na huwag itong pakuluan. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng oliba.
Hakbang 3
Gupitin ang pre-hugasan na leeks sa hindi masyadong makapal na singsing.
Hakbang 4
Ang handa, bahagyang pinalamig na karne ng baka ay dapat na gupitin sa maliit na mga cube na may isang matalim na kutsilyo.
Hugasan nang lubusan ang spinach sa umaagos na tubig. Maghintay para sa labis na likido na maubos, at pagkatapos ay i-chop ito ng pino gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 5
Ibuhos ang ilang langis ng oliba sa isang kawali sa isang mainit na kalan, at pagkatapos na ito ay mainit, magdagdag ng mga tinadtad na leeks. Iprito ito, regular na pagpapakilos, mga halos 3 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na spinach sa kawali.
Hakbang 6
Pagkatapos nito, kailangan mong ibuhos ang karne sa kawali at idagdag ang tamang dami ng asin at ground black pepper. Paghaluin nang mabuti ang lahat at iprito sa katamtamang init. Makalipas ang ilang sandali, kailangan mong ibuhos ang makinis na tinadtad na hamon sa kawali. Magluto para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 7
Pagsamahin ang pasta at mga de-latang beans sa isang malalim na mangkok. Pagkatapos ay ilagay ang mga nilalaman ng kawali doon at ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 8
Pagsamahin ang yogurt sa tamang dami ng pulot. Talunin ng mabuti ang timpla. Ang nagresultang dressing ng yoghurt ay dapat na itago sa salad. Paghaluin nang lubusan ang lahat at ihain habang ang ulam ay mainit pa.
