Ang may-akda ng salad na ito, si Caesar Cardini, isang Italyano na Amerikano, ay halos hindi naisip na ang kanyang gawa ay magkamit ng katanyagan sa buong mundo. Ayon sa alamat, isang maingay na kumpanya ng mga tagagawa ng pelikula sa Hollywood ang sumiksik sa kanyang restawran nang halos walang natitirang pagkain doon. Mula sa natitirang mga produkto niya, ang maalab na Italyano ay nagtayo ng isang salad na pinunan ang lutuin ng buong mundo.
Kailangan iyon
- - 1 bungkos ng berdeng salad
- - 300 gramo ng fillet ng manok
- - 1 kamatis
- - 6 na hiwa ng puting tinapay
- - Caesar sauce
- - 2 kutsarang mantikilya
- - 2 sibuyas ng bawang
- - keso ng parmesan
Panuto
Hakbang 1
Banlawan ang dahon ng litsugas nang lubusan, matuyo nang maayos gamit ang mga tuwalya ng papel, pumili ng mga dahon ng litsugas sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay, ilipat sa isang mangkok at ipadala sa ref.
Hakbang 2
Gupitin ang isang sibuyas ng bawang sa manipis na mga hiwa. Painitin nang bahagya ang kawali at ilagay dito ang isang kutsarang mantikilya, kapag natutunaw ang mga mantikilya at inis, idagdag ito ng tinadtad na bawang.
Hakbang 3
Ang dibdib ng manok ay paunang gupitin sa maliliit na piraso, mga isa sa tatlong sent sentimo, at idinagdag sa mantikilya at bawang sa isang kawali. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa sobrang init sa loob ng 10 minuto. Alisin mula sa init at iwanan upang palamig.
Hakbang 4
Ang mga hiwa ng tinapay ay pinutol sa maliliit na cube. Ang isang kutsarang mantikilya at isang pangalawang sibuyas ng bawang ay idinagdag sa kawali kung saan pinrito ang dibdib ng manok. Ang mga cube ng tinapay ay pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pag-iinit.
Hakbang 5
Ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na mga piraso. Ang isang mangkok ng salad ay inalis mula sa ref, inilagay dito ang pritong dibdib ng manok at mga kamatis. Ang lahat ay nakadamit ng sarsa ng Caesar at marahang halo-halong. Ang mga pritong crouton at gadgad na keso ay inilalagay sa itaas.
