Ayon sa resipe na ito, ang mga adobo na champignon ay makatas at napaka masarap. Pagkatapos ng lahat, ang mga kabute ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na madaling mapapalitan ang karne. Naglalaman ang mga kabute ng mga enzyme, bitamina, mineral asing-gamot at mahalagang nutrisyon.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng kabute;
- - 1 litro ng tubig;
- - 2 mga PC. dahon ng bay;
- - 14 - 16 na mga PC. itim na mga peppercorn;
- - 1 kutsara. l. Sahara;
- - 1 kutsara. l. asin;
- - 100 g ng apple cider suka.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula tayo sa pag-aatsara ng mga kabute. Lubos naming hinuhugasan ang mga kabute sa isang malalim na lalagyan sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig.
Hakbang 2
Kumuha kami ng isang kasirola, ibinuhos ito ng tubig. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, ilagay ang: 1 kutsara. asukal, 1 kutsara. l. asin, 2 pcs. dahon ng bay, 14 - 16 pcs. itim na mga peppercorn, 100 g ng apple cider suka. Ilagay ang mga kabute sa isang kumukulong brine. Lutuin ang mga kabute sa mababang init ng 30 minuto mula sa sandali ng kumukulo.
Hakbang 3
Pagkatapos ng oras na ito, itabi ang mga kabute at hayaan silang cool sa brine na ito. Ilagay ang mga cooled na kabute sa isang garapon, punan ang mga ito ng brine, ilagay ito sa ref. Maaari kang kumain ng mga adobo na champignon bawat iba pang araw. Itabi ang mga naturang kabute sa ref ng hindi hihigit sa 2 linggo. Mula sa isang kilo ng kabute, isang litro na garapon ang nakuha.
