Ngayon ay makakahanap ka ng isang kahon ng mga champignon sa halos anumang tindahan. Mayroong maraming mga paraan upang maihanda ang mga ito, ngunit ibabahagi ko sa iyo ang isang napakasarap na resipe!
Ang mga nasabing kabute ay maaaring lutuin hindi lamang sa bahay, ngunit din dadalhin sa iyo sa litson at ihaw sa grill. Ito ay naging napakasarap.
Kailangan iyon
- 1. Champignons - 500 gramo
- 2. Sour cream - 350 gramo
- 3. Dill - 1 bungkos
- 4. pinausukang paprika - 1 kutsarita
- 5. Svan salt - tikman
- 6. Itim na paminta - tikman
Panuto
Hakbang 1
HUWAG hugasan ang mga champignon, ngunit i-update lamang ang binti at linisin ang tuktok na balat.
Hakbang 2
Kung ang mga champignon ay malaki (tulad ng sa aking larawan), pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa 2 bahagi, upang mas mahusay nilang makuha ang pag-atsara.
Kung ang mga kabute ay maliit, pagkatapos ay iwanan silang lahat.
Maaari mo ring iwanan ang buong malalaking kabute, pagkatapos ang pag-atsara ay nasa itaas lamang, at kakailanganin din upang bahagyang dagdagan ang oras ng pagluluto.
Hakbang 3
Tanggalin nang makinis ang dill, huwag putulin ang buntot, ngunit i-update lamang ito. Ipinapadala namin ang dill sa mga kabute sa kawali.
Upang mabilis na gupitin ang dill sa isang pinggan (o anumang iba pang mga gulay), karaniwang ginagamit ko ang gunting sa kusina.
Hakbang 4
Pagkatapos ay ilagay ang kulay-gatas, pinausukang paprika, ground black pepper, Svan salt sa isang kasirola na may mga kabute.
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng butil o sariwang (ngunit makinis na tinadtad) na bawang.
Hakbang 5
Ngayon ay kailangan mong ihalo nang maayos upang ang pag-atsara ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga kabute. Ginawa ko ito gamit ang aking mga kamay, mas mabilis at mas maginhawa.
Matapos ang paghalo ng mabuti, takpan at iwanan ang mga kabute upang mag-atsara sa temperatura ng kuwarto ng halos 2-3 oras.
Kailangan mong iling pana-panahong ang kawali upang ang pag-atsara ay hindi maubos sa ilalim.
Hakbang 6
Matapos ang ilang oras na lumipas at ang mga kabute ay na-adobo, ngayon ay nagsisimula kaming lutuin ang mga ito.
Pamamaraan 1. Painitin ang oven sa 200 degree. Takpan ang baking dish na may foil cross upang i-cross. Ikinakalat namin ang mga kabute sa gitna ng foil at tinatakpan ang unang 1 layer ng foil, pagkatapos ay ang pangalawa. Siguraduhing isara ito upang walang mga butas o puwang sa foil. Pinindot namin nang kaunti ang lahat ng foil sa mga kabute.
Ipinadala namin ito sa preheated oven para sa 50-60 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito, maingat na binubuksan ito at ihahatid sa mesa!
Paraan 2. I-string ang mga kabute sa mga tuhog at ipadala upang kumulo sa mga uling. Ito ay mahalaga - ang mga kabute ay sumisipsip ng amoy kung may iba pa na nalalanta sa grill sa tabi nila (halimbawa, karne). Samakatuwid, kung mahalaga para sa iyo na ang mga kabute ay walang anumang panlabas na panlasa o amoy, pagkatapos ay lutuin ang mga ito nang hiwalay.
