Ang kalabasa ay isa sa mga nakapagpapalusog na gulay; maaari itong ligtas na tawaging Queen of Autumn. Maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga hindi kapani-paniwalang masarap na pinggan mula rito. Ang mga recipe ng kalabasa ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming pamumuhunan at oras. Bilang karagdagan, ang kalabasa ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng mga bitamina, amino acid at mineral tulad ng sink, magnesiyo, tanso, kaltsyum, posporus at yodo.
Kailangan iyon
- • Kalabasa (peeled) - 500 g
- • Sour cream - 200 g
- • Tubig (malamig) - 20-30 ML
- • Langis ng gulay - 2 tbsp.
- • Bawang - 2-3 ngipin.
- • Paprika - 0.5 tsp.
- • Dill
- • Parsley
- • Cilantro
- • Ground black pepper
- • Asin
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang sarsa ng sour cream: makinis na tagain ang mga gulay, idagdag ito sa kulay-gatas, pisilin ang bawang doon, magdagdag ng asin, paminta sa lasa at paprika, ihalo ang lahat at itabi.
Hakbang 2
Alisin ang mga binhi mula sa kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa 1, 5-2 cm na mga cube.
Hakbang 3
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated pan at iprito ang kalabasa hanggang ginintuang kayumanggi sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay idagdag ang sarsa, pukawin, kumulo ng 2-3 minuto, magdagdag ng tubig, asin, takpan at kumulo nang halos 5 minuto pa.
