Sino ang hindi mahilig sa pie? Marahil, kakaunti ang makakatanggi sa naturang pagkain. Ang mga pie ay magkakaiba, ngunit ang lahat ay masarap at masarap sa lasa. Tratuhin ang iyong sarili sa isang pie ng kabute ng gulay. Napakadaling lutuin ito, at kung may kasamang mga bata sa proseso, nakakaaliw din ito.
Kailangan iyon
- 4 na talong
- 3 zucchini,
- 3 sibuyas,
- 500 gramo ng mga champignon,
- 50 gramo ng pinatuyong mga porcini na kabute,
- 100 gramo ng langis ng oliba
- 200 gramo ng matapang na keso
- isang kumpol ng perehil
- isang pangkat ng dill,
- isang bungkos ng cilantro,
- ilang asin at paminta sa lupa.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang mga tuyong kabute ng porcini sa isang mangkok, punan ng tubig at iwanan ng 20 minuto.
Pakuluan ang mga naayos na kabute sa parehong tubig sa loob ng 25 minuto.
Hakbang 2
Hugasan namin ang mga eggplants at zucchini. Gupitin ang mga dulo, gupitin ang mga gulay sa maliliit na singsing. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, init at iprito ng mga gulay.
Hakbang 3
Gupitin ang mga champignon sa pahaba sa maraming piraso. Alisan ng tubig ang sabaw mula sa mga porcini na kabute, at i-chop ang mga kabute mismo. Naghuhugas kami ng mga gulay, tumaga nang maayos.
Hakbang 4
Ibuhos ang langis ng oliba o ordinaryong langis ng mirasol sa isang maliit na kasirola (mas masarap ang lasa ng langis ng oliba) at maglagay ng mga tinadtad na sibuyas kasama ang mga kabute (champignon at puti). Inilalagay namin ang kasirola sa mababang init at kumulo ang pagpuno ng halos sampung minuto.
Hakbang 5
Hard cheese three (maaari mong gamitin ang biniling gadgad na keso). Pahiran ang baking sheet ng langis ng oliba. Ilagay ang mga hiwa ng talong at zucchini sa isang baking sheet, magdagdag ng kaunting asin, iwisik ang paminta sa lupa. Ilagay ang mga kabute sa tuktok ng mga gulay at iwiwisik ang mga halaman. Ang unang layer ay handa na. Ang pangalawang layer ay pareho.
Hakbang 6
Pinapainit namin ang oven sa 180 degree. Naghurno kami ng isang pie ng gulay na may mga kabute para sa mga 20-25 minuto. Inilabas namin ang pie, idinagdag ang sabaw ng kabute dito at pinunan ito ng gadgad na keso. Maghurno para sa isa pang sampung minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kasiya-siya at masarap na sandali.
