Ang ulam na ito ay mainam para sa mga walang ideya kung paano ka mabubuhay ng hindi bababa sa isang araw nang hindi kumakain ng isang piraso ng karne. Para sa isang ulam, isang magaan na salad ng mga sariwang gulay ang pinakaangkop dito.
Kailangan iyon
- - 1100 g ng baboy;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 60 ML ng toyo;
- - 30 ML ng tomato sauce;
- - 20 ML ng bodka;
- - 560 g berdeng mga mansanas;
- - 420 ML ng tubig;
- - 90 g asukal;
- - 10 g mainit na paminta;
- - 1 itlog;
- - Asin;
- - 100 g harina;
- - 40 g mga mumo ng tinapay;
- - 60 ML ng langis ng halaman.
Panuto
Hakbang 1
Ang baboy ay dapat hugasan, patuyuin ng isang maliit na tuwalya at gupitin sa manipis na maliliit na piraso na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Balatan ang bawang, hugasan, gupitin itong mabuti at kuskusin ang mga piraso ng karne kasama nito. Ilagay ang karne sa ref para sa halos 55 minuto.
Hakbang 2
Sa isang malalim na mangkok, paghalo ang asin, harina at mga breadcrumb. Kumuha ng itlog ng manok, ihiwalay ang puti mula sa pula ng itlog. Talunin ang mga puti ng itlog nang lubusan hanggang sa mabula. Alisin ang karne mula sa ref, pagkatapos ay idagdag ang protina dito at ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 3
Pagkatapos nito, igulong ang lahat ng mga piraso ng karne sa mga breadcrumb at iprito ito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig sa langis ng mirasol.
Hakbang 4
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, ilagay ang asukal, toyo, paminta, sarsa ng kamatis, vodka, paminta dito. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ito sa maliit na wedges at ilagay ito sa isang kasirola na may tubig na kumukulo.
Hakbang 5
Pagkatapos ay idagdag ang pritong karne sa kawali. Kumulo, natatakpan ng takip, ng halos 18 minuto sa mababang init hanggang luto.
