Ang mga mahilig sa isda, at sa partikular na herring, ay tiyak na magugustuhan ang mga paggulong ng herring. Hinahain sila ng isang putahe at sour cream na sarsa, na nagbibigay sa ulam ng isang tiyak na kasiyahan.
Mga sangkap:
- Mga itlog ng manok - 2 mga PC;
- Inasnan na herring - 2 mga PC;
- Sweet bell pepper (3 pods),
- Parsley - ½ bungkos;
- Trigo harina - 20 g;
- Maasim na cream - 20 g;
- Granulated asukal - 1 kutsarita;
- Ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Gupitin ang inasnan na herring, alisin ang lahat ng mga loob, palikpik at ulo, hugasan nang mabuti sa loob at labas. Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, ilagay ang isda dito, iwanan upang magbabad ng halos 40 minuto.
- Hatiin ang naayos na isda sa mga fillet, maingat, nang hindi binabali ang hugis, alisin ang mga buto. Hatiin ang bawat bahagi ng fillet sa 4 cm na mga hiwa.
- Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, gupitin ang core, gupitin sa parehong mga hiwa ng herring.
- Pakuluan ang mga itlog ng manok hanggang luto, cool sa tubig na yelo at alisin ang shell mula sa kanila. Gupitin ang mga itlog sa mga piraso ng katamtamang sukat.
- Sa bawat hiwa ng inasnan na herring, maglagay ng isang hiwa ng matamis na paminta, gumulong sa isang rolyo, kung kinakailangan, i-fasten ng mga toothpick.
- Ilagay ang kinakailangang halaga ng sour cream, lahat ng granulated sugar, isang maliit na asin at itim na paminta sa isang mangkok. Kuskusin ang halo ng isang kutsara hanggang makinis.
- Pagprito ng harina sa isang kawali nang hindi nagdaragdag ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilipat ang natapos na timpla sa isang kasirola, ilagay sa isang tahimik na apoy at pakuluan, pagkatapos ay idagdag ang browned na harina, panatilihin hanggang mabuo ang isang mas makapal na pare-pareho.
- Ipasa ang sarsa ng sour cream sa pamamagitan ng isang salaan at pakuluan muli.
- Ilagay ang mga herring roll sa isang pinggan, timplahan ng mga tinadtad na itlog, mga sprigs ng halaman at inihanda na sarsa. Handa na ihain ang ulam.
