Ang isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng Tuscan minced meat sopas ay tiyak na ipagmamalaki ang lugar sa menu ng pamilya. Sa gayong ulam, ang tanghalian ay hindi lamang magiging masarap, ngunit napaka-kasiya-siya. Ang mga sangkap para sa sopas na ito ay karaniwang matatagpuan sa kusina, at ang resulta ay lalampas sa iyong inaasahan.
Kailangan iyon
- • 0.5 kg ng ground beef;
- • 8 medium patatas;
- • 2 kutsarita ng tinadtad na paprika;
- • isang maliit na asin;
- • kalahating kutsarita ng granulated sugar;
- • 1 sibuyas;
- • ½ kutsarita itim na paminta (lupa);
- • 4 na sibuyas ng bawang;
- • 250 ML ng gatas;
- • 2, 5 litro ng sinala na tubig;
- • 2 kutsarita ng anumang pinatuyong halaman.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang buong patatas, hugasan, gupitin sa mga cube, banlawan muli upang alisin ang almirol. Ilagay ang lahat ng mga patatas sa isang kasirola kung saan pinakuluan ang sopas, ibuhos ng 2.5 litro ng sinala na malamig na tubig.
Hakbang 2
Ilagay ang palayok na may patatas sa maximum na init, dapat pakuluan ang tubig, pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang patatas hanggang sa malambot.
Hakbang 3
Balatan ang isang sibuyas ng bawang at dumaan sa isang press ng bawang (kung wala, pagkatapos ay maaari mo lamang itong lagyan ng rehas sa isang masarap na kudkuran). Screw sa tinadtad na karne ng baka o ganap na mag-defrost ng dati nang ginawa, ilagay ito sa isang mainit na kawali (huwag kalimutang ibuhos ang isang maliit na langis para sa pagprito).
Hakbang 4
Agad na ibuhos ang paprika, itim na paminta, granulated na asukal, pinatuyong halaman sa tinadtad na karne at timplahan ng asin. Magdagdag ng dating tinadtad na sibuyas ng bawang. Pukawin ang mga sangkap sa isang kawali at iprito hanggang maluto ang tinadtad na karne. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali pana-panahon sa proseso ng pagprito. Sa sandaling maluto na ang tinadtad na karne, ilipat ito sa isa pang mangkok.
Hakbang 5
Pinisain ang natitirang mga sibuyas ng bawang. Gawin ang pareho sa sibuyas. Ilagay ang sibuyas at bawang sa kawali kung saan niluto ang tinadtad na karne, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 6
Samantala, ang patatas ay pinakuluan sa isang palayok ng tubig. Kailangan itong masahin nang kaunti sa isang crush nang direkta sa isang kasirola. Ibuhos ang mga sariwang pritong sibuyas na may bawang sa sopas, pakuluan ng 5-6 minuto. Ibuhos ang isang-kapat na litro ng gatas at dalhin ang likido sa isang kasirola sa isang pigsa.
Hakbang 7
Ang sabaw ay kumukulo, idagdag ang lutong tinadtad na karne doon, pakuluan muli ang sopas, at pagkatapos ay agad na patayin ang init ng kalan. Ang sopas ay handa nang kumain kaagad pagkatapos magluto. Indibidwal, ang isang maliit na halaga ng gadgad na keso ay maaaring idagdag sa mangkok na may nakahandang sopas.
