Ang nasabing isang malusog na produkto tulad ng yogurt ay ginagamit sa maraming mga dessert, lalo na sa paggawa ng mga cake. Ang magaan, mahangin na prutas na yoghurt cake ay magbibigay sa iyo ng isang tag-init na kalagayan, ay hindi magdaragdag ng sentimetro sa iyong baywang at palamutihan ang anumang maligaya na mesa!
Kailangan iyon
-
- para sa pagsusulit:
- - 3 itlog;
- - 150 g harina;
- - 100 g ng almirol;
- - 50 ML ng gatas;
- - 150 g mantikilya;
- - 175 g ng asukal;
- - 0.5 tsp asin;
- - 1 tsp baking powder para sa kuwarta.
- Para sa cream:
- - 400 ML ng mataba makapal na yogurt;
- - 400 ML 30-35% cream;
- - 4 na kutsara Sahara;
- - 2 kutsara. pulbos na asukal;
- - 3 mga milokoton;
- - 50 ML ng peach juice;
- - 18 g ng gulaman.
- Para sa halaya:
- - 40 g ng gulaman;
- - 400 g ng pag-inom ng peach yogurt;
- - 2 kutsara. Sahara;
- - mga prutas para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng isang kuwarta ng biskwit. Upang magawa ito, pagsamahin ang harina, almirol at baking powder. Whisk tinunaw na mantikilya at asukal hanggang makinis. Habang whisking, idagdag ang lahat ng 3 mga itlog nang paisa-isa. Ibuhos ang harina na may almirol sa masa na ito, ibuhos ang maligamgam na gatas at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na kuwarta.
Hakbang 2
Lubricate ang baking dish na may langis ng mirasol o iguhit ito sa baking paper. Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at magkalat nang pantay. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C. Maghurno ng sponge cake sa loob ng 20-30 minuto. Huwag buksan nang maaga ang pintuan ng oven. Suriin ang kahandaan sa pamamagitan ng pagbutas sa biskwit gamit ang isang kahoy na stick - dapat itong tuyo. Ilagay ang tapos na biskwit sa hulma at palamig. Pagkatapos ay maingat na gupitin ito pahaba sa 2 mga layer.
Hakbang 3
Gumawa ng yoghurt cream. Ibuhos ang dalawang kutsarang malamig na tubig sa gulaman. Magdagdag ng 3 kutsarang tubig na kumukulo sa namamaga na gulaman at pukawin nang dahan-dahan hanggang sa tuluyang matunaw ang gelatin. Magdagdag ng yogurt, asukal at juice ng peach nang paunti-unti. Gupitin ang mga milokoton sa maliliit na cube. Whisk sa cream at icing sugar. At pagkatapos ay magdagdag ng yogurt, mga milokoton sa kanila at ihalo ang lahat sa isang kutsara.
Hakbang 4
Ilagay ang unang cake sa isang hulma na may naaalis na mga gilid, grasa ito ng isang maliit na layer ng yoghurt cream, sa tuktok nito - ang pangalawang cake at grasa din ito ng cream. Mag-iwan upang magbabad sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos nito, punan ang mga cake ng natitirang cream sa itaas. Ilagay ang hulma sa ref para sa kalahating oras.
Hakbang 5
Ihanda ang jelly sa oras na ito. Maghanda ng gulaman sa parehong paraan tulad ng inilarawan sa hakbang 3. Magdagdag nito ng yogurt at asukal, pukawin. Ibuhos ang nagresultang jelly sa isang malamig na cake at ilagay sa ref nang hindi bababa sa 2-3 oras. Kapag ang jelly ay ganap na makapal, maingat na alisin ang mga gilid, ilipat ang cake sa isang patag na plato at palamutihan ng mga milokoton, strawberry, kiwi o iba pang mga prutas sa itaas.
