Ang mga cake ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga additives. Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon sa isang panghimagas ay maaaring maging yogurt at tsokolate. Ang sangkap ng maasim na gatas ay magbabawas ng labis na tamis ng tsokolate, na siya namang magbibigay sa cake ng masaganang lasa.
Kailangan iyon
-
- 100 g mantikilya;
- 50 g ng maitim na tsokolate;
- 2 itlog;
- 50 g sour cream 20% fat;
- 200 g harina;
- 30 asukal;
- 1 tsp baking pulbos;
- 1 kutsara mabigat na cream;
- 1 kutsara yogurt;
- 100 g icing na asukal;
- 1 kutsara tuyong gelatin;
- ilang gadgad na tsokolate;
- sariwang berry.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang kuwarta ng cake. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya sa isang kasirola. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng margarin. Magdagdag ng tsokolate, pinaghiwa-hiwa, idagdag ang asukal doon. Magdagdag ng ilang tubig, mga 3 kutsara. Habang pinupukaw ang masa, painitin ito sa katamtamang init hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate at asukal. Alisin ang palayok mula sa kalan, ibuhos ang halo sa isang mangkok at palamig sa temperatura ng kuwarto. Basagin ang mga itlog doon, magdagdag ng kulay-gatas at isang maliit na baking pulbos o slaked soda na suka. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 2
Ibuhos ang harina sa mix ng cake, ngunit hindi kaagad, ngunit kutsara ng kutsara, hinalo nang lubusan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang kuwarta ay dapat kumuha ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Painitin ang oven sa 180 degree. Grasa ang isang bilog na pinggan na may mataas na panig na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito. Dapat lamang punan nito ang kalahati ng form, dahil babangon ito sa paglaon kapag nagbe-bake. Ilagay ang tinapay sa oven sa loob ng 20 minuto. Maaari mong suriin kung ang kuwarta ay inihurnong may isang palito. Sakin ang nilalaman ng form kasama nito. Kung ang kahoy na stick ay mananatiling tuyo, ang cake ay maaaring alisin mula sa oven.
Hakbang 3
Kumuha ng ilang cream. Dissolve gelatin sa isang maliit na maligamgam na tubig. Pagsamahin ito ng mabibigat na cream at natural na yogurt nang walang mga additives. Ibuhos ang asukal sa icing. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Alisin ang cake mula sa oven at agad na alisin ito mula sa amag. Bahagyang palamig at pagkatapos ibuhos ang nagresultang cream. Hayaan ang gelatin na tumibay nang bahagya, pagkatapos ay iwisik ang gadgad na madilim o puting tsokolate sa cake. Ang tuktok ng cake ay maaaring pinalamutian ng mga sariwang berry - strawberry o seresa. Pagkatapos ay ilagay ang dessert sa ref ng ilang oras hanggang sa ganap na tumigas ang cream. Ihain kasama ang sariwang brewed na tsaa o kape.
Hakbang 5
Kung ninanais, ang isang karagdagang matamis na layer ay maaaring gawin sa loob ng cake. Upang gawin ito, gupitin ito ng pahaba upang makakuha ka ng dalawang cake, sa pagitan ng kung aling lugar ang cream at mga piraso ng mga sariwang berry - strawberry o seresa.
