Ang pagluluto ng trout sa isang dobleng boiler ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang natural na lasa at mga nutrisyon sa maximum. Ang isda na ito, tulad ng ibang mga salmonid, ay napakalambot, kaya't mahalagang huwag matuyo ito o labis na pampalasa. Steamed, gumagawa ng isang mahusay na tanghalian o maagang pagkain sa gabi, lalo na kung ikaw ay nasa diyeta.
Kailangan iyon
-
- trout;
- lemon;
- dobleng boiler.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang trout, gat ito at alisin ang ulo. Gamit ang isang napaka-matalim na kutsilyo, gupitin ang isda sa makapal na mga piraso (4-5 cm), hatiin ang bawat piraso sa kalahati sa tagaytay at alisin ang mga buto at balat. Magtatapos ka sa mga maliliit na piraso ng fillet.
Hakbang 2
Hugasan nang mabuti ang mga piraso sa ilalim ng malamig na tubig at matuyo.
Hakbang 3
Timplahan ng asin ang bawat piraso, iwisik ang sariwang ground black pepper. Mas mahusay na huwag gamitin ang pampalasa kapag nagluluto ng trout sa ganitong paraan o ilagay ito sa isang espesyal na pampalasa kompartimento sa isang dobleng boiler.
Hakbang 4
Hugasan nang lubusan ang lemon at kuskusin ng isang matigas na brush. Gupitin ang mga wedge.
Hakbang 5
Ibuhos ang tubig sa bapor hanggang sa markang Max.
Hakbang 6
Tiklupin ang nakahandang isda sa lalagyan upang may mga puwang sa pagitan ng mga piraso ng isda. Hindi ito dapat magsinungaling nang mahigpit - madagdagan nito ang oras ng pagluluto. Kung maraming isda, maaaring magamit ang dalawang lalagyan.
Hakbang 7
Ilagay ang mga lemon wedge sa tuktok ng isda.
Hakbang 8
Itakda ang oras ng pagluluto alinsunod sa mga tagubilin para sa bapor.
Hakbang 9
Bago ihain, alisin ang ginamit na lemon at iwisik ang lemon juice sa mga chunks ng isda.
