Ang mga dessert ay isang mahalagang bahagi ng isang maligaya o hapunan, hapunan ng pamilya. Ang mga hostesses ay madalas na naghahain ng iba't ibang mga cake, alinman sa binili mula sa isang panaderya o inihurnong sa kanilang sariling kusina. Ang mga orihinal na cake na may puding at prutas, na maaaring gawin ng anumang espesyalista sa pagluluto, ay mag-iiba-iba ng matamis na menu at sorpresahin ang mga sopistikadong panauhin.
Kailangan iyon
-
- Para sa biskwit:
- 2 kutsarang mantikilya, natunaw
- 4 na itlog;
- 180 g granulated na asukal;
- 1 bag ng asukal na banilya;
- 150 g harina;
- 100 g starch;
- 3 kutsarang baking pulbos;
- isang kurot ng asin.
- Para sa puding:
- 1/2 tasa ng asukal
- 2 baso ng gatas;
- 3 kutsarang harina.
- maliwanag na prutas
- gupitin o piraso.
Panuto
Hakbang 1
Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng isang biskwit para sa base. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Mash ang mga yolks at kalahati ng asukal sa puti, idagdag ang vanilla sugar sa pinaghalong. Haluin ang pinalamig na mga puti ng itlog nang magkahiwalay na may isang pakurot ng asin. Idagdag ang natitirang asukal sa mga puti at talunin hanggang lumapot. Dahan-dahang pagsamahin ang mga yolks sa mga whipped whites.
Hakbang 2
Magdagdag ng almirol at baking powder sa harina. Salain ang lahat sa pinaghalong itlog, banayad na gumalaw sa isang spatula. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng isang kuwarta na kahawig ng makapal na kulay-gatas na pare-pareho.
Hakbang 3
Magsipilyo ng mantikilya at gaanong harina sa muffin cup. Punan ang mga ito ng 1/3 na puno ng kuwarta. Ilagay ang mga biskwit sa oven at maghurno hanggang sa malambot sa 180 ° C. Pahintulutan ang puding at fruit cake base na palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay putulin ang mga tuktok at ilagay muli ang mga biskwit sa mga lata.
Hakbang 4
Gumawa ng isang puding para sa pagpuno ng cake. Upang gawin ito, sa isang kasirola, ihalo ang harina at asukal, ibuhos ng gatas. Ilagay ang halo sa mababang init. Dalhin ang halo sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos sa isang palo. Pakuluan ng konti upang makapal ang puding.
Hakbang 5
Alisin ang kasirola mula sa kalan, idagdag ang natunaw na mantikilya at paghalo ng mabuti. Pakuluan muli ang puding kung kinakailangan upang makamit ang nais na kapal. Palamigin ang puding sa temperatura ng kuwarto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 6
Napakaliit na natitira upang sa wakas ay makagawa ng prutas at mga puding cake. Kutsara ang puding sa base ng biscuit at palamutihan ng may maliliwanag na kulay na prutas sa itaas. Palamigin ang mga cake sa loob ng ilang oras. Bago maghatid ng dessert sa mesa, alisin ang mga nakahandang cake na may puding at prutas mula sa mga hulma, iwisik ang pulbos na asukal.
