Ang prutas cake ay isang tradisyonal na panghimagas. Gayunpaman, mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga naturang cake. Sa mga ito, maaari kang pumili ng isa na gusto mo, at maging madali upang maghanda, hindi gumugugol ng maraming oras.
Kailangan iyon
-
- 2 itlog;
- 0.5 tasa ng asukal;
- kumuha ng asin;
- 100 g mantikilya;
- 65 g ng almirol (ito ay 4 tbsp. L. Na may isang "slide");
- 0.5 tasa ng harina;
- 3 kutsarang baking pulbos
- 1 kutsarang luya sa lupa;
- 1 kutsarang nutmeg;
- 1 kutsara ng kanela;
- 2 kutsara l. cream;
- 1 kutsarang rum o brandy;
- 2 kutsara l. kakaw;
- 0.5 tasa ng seresa;
- isang orange;
- tsokolate bar;
- mga mani
- candied fruit
- prutas (isang bagay upang palamutihan ang cake);
- 20 g mantikilya;
- dalawang kutsara. l. granulated na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang mantikilya sa ref at panatilihin ito sa temperatura ng kuwarto nang ilang sandali, hayaang matunaw ito nang kaunti. Pagkatapos talunin ang mga itlog na may asin at asukal hanggang sa medium peaks. Gupitin ang mantikilya bago idagdag ang mantikilya, upang mas madali para sa iyo na ihalo ito sa itlog ng itlog.
Hakbang 2
Kapag naidagdag mo na ang mantikilya, oras na upang ibuhos ang cream o gatas. Ipagpatuloy ang paghagod sa mag-atas na masa at, sa proseso, unti-unting idagdag ang almirol, isang kutsara nang paisa-isa. Salain ang baking pulbos na may harina, idagdag sa parehong paraan tulad ng ginawa mo sa almirol.
Hakbang 3
Susunod, dapat mong ihulog ang orange na alisan ng balat sa isang mahusay na kudkuran hanggang sa makakuha ka ng isang balat ng orange. Gupitin ang makatas na orange na pulp sa maliliit na piraso. Ganap na sirain ang tsokolate, itabi ang dalawa o tatlong mga hiwa para sa paghahanda ng glaze. Pagkatapos ihalo ang kuwarta na may kasiyahan, kakaw, pampalasa at konyak. Ang kasiyahan ay magdaragdag ng pagiging bago sa biskwit.
Hakbang 4
Panahon na upang painitin ang oven (ang temperatura ay dapat itakda sa 180-200 degree). Grasa isang baking dish na may mantikilya, ibuhos ang 2/3 ng makapal na masa dito, ilagay ang cherry at orange pulp, takpan ang lahat ng natitirang kuwarta. Maghurno hanggang malambot, pagkatapos ay palamig at baligtarin ang biskwit. Ang tuktok ng cake sa gayon ay magiging batayan ng cake sa yugtong ito.
Hakbang 5
Habang ang cake ay lumalamig, oras na upang gawin ang icing. Upang magawa ito, painitin ang mantikilya at cream, idagdag ang mga chocolate wedges, asukal at asin. Init ang nagresultang masa ng tsokolate at patuloy na pukawin. Sa sandaling ito ay maging mas makapal at mas malapot, alisin ito mula sa init. Pagkatapos ay punan ang cake dito, at iwisik ito ng mga tinadtad na mani, pinatuyong mga aprikot, seresa, raspberry, strawberry, pulbos na asukal o mga prutas na may kendi para sa dekorasyon. Balutin ang natapos na cake sa foil at ilagay sa ref para sa isang araw.
