Ang Calla salad ay isang layered salad kung saan ang mga tila hindi tugma na mga produkto ay perpektong pinagsama, na nagbibigay lamang ng kamangha-manghang mga sensasyon ng panlasa. Bilang karagdagan, dahil sa orihinal na disenyo, ang ulam na ito ay hindi mapapahiya na mailagay sa maligaya na mesa.
Mga produktong salad
Upang maihanda ang Calla salad, maghanda ng 500 g ng fillet ng manok, 250 g ng mga adobo na kabute (mga honey na kabute o champignon), 350 g ng mga de-latang pineapples, 4 na itlog, 2 medium-size na mga karot, 1 sibuyas, 150 g ng matapang na keso, 3 o 5 plate na naproseso na keso, 350 g ng mayonesa, asin, langis ng halaman para sa pagprito, dill, berdeng mga balahibo ng sibuyas, ilang mga sprigs ng perehil.
Calla salad recipe
Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, pakuluan sa inasnan na tubig. Upang gawing mas mabango ito, sa panahon ng pagluluto magdagdag ng ugat ng kintsay o ilang mga gisantes ng allspice sa tubig. Gupitin ang natapos na manok sa manipis na mga piraso. Hugasan ang mga karot sa isang brush, ilagay sa isang kasirola, lutuin hanggang malambot. Palamig, alisan ng balat, rehas na bakal, iwanan ang kalahati ng mga karot.
Sa lalagyan kung saan niluto ang mga karot, pakuluan ang mga itlog, palamigin ito sa ilalim ng malamig na tubig, balatan ang mga ito, ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti at lagyan ng rehas ang mga ito sa iba't ibang pinggan. Peel ang sibuyas din, tumaga ng makinis, itapon ang mga kabute sa isang colander upang ang labis na pag-atsara ng marinade, tagain ang malalaki. Maglagay ng mga kabute at sibuyas sa isang kawali na ininit na may langis ng halaman, magprito ng kaunti. Grate ang keso sa isang hiwalay na plato. Pinong tumaga ng ilan sa dill. Kung mayroon kang malalaking mga pineapples, gupitin din ito sa mga maliliit na cube.
Kumuha ng isang magandang mangkok ng salad kung saan ilalagay mo ang salad sa mesa. Simulang ilatag ang lahat ng mga handa na sangkap sa mga layer, takpan ang bawat isa sa isang net ng mayonesa. Maglagay ng mga kabute na pinirito ng mga sibuyas sa pinakailalim, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng manok, ngayon isang layer ng pinya, keso. Paghaluin ang mga karot na may isang kutsarang mayonesa at ilatag ang susunod na layer, ilagay ang nakahanda na mga yolks sa itaas, pagkatapos ang mga puti, masaganang takpan ang buong salad na may mayonesa, huwag kalimutan ang tungkol sa mga gilid. Punan ang lahat ng may makinis na tinadtad na dill sa itaas.
Ngayon simulan ang paggawa ng iyong alahas. Ilagay ang mga sprigs ng perehil sa ulam sa paligid ng salad. Igulong ang mga hiwa ng naprosesong keso sa maliliit na bag, ilagay sa tuktok ng pagdidilig ng dill, ilagay ang mga piraso ng karot sa loob, gumawa ng mga tangkay ng bulaklak na may berdeng mga balahibo ng sibuyas, magdagdag ng dill at perehil bawat isa, na kikilos bilang mga dahon. Itali ang nagresultang palumpon gamit ang isang guhit ng mga karot. Iyon lang, handa na ang isang maganda at masarap na salad.
