Ang bersyon na ito ng "Napoleon" ay ginawa mula sa puff pastry, mayaman na creamy sour cream at mga sariwang strawberry. Maginhawa ang dessert dahil ang mga crispy cake ay maaaring ihanda nang maaga, at ang produktong culinary ay maaaring tipunin bago pa dumating ang mga panauhin.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na tao
- - 750 g puff pastry.
- Para sa cream:
- - mabigat na cream - 150 ML;
- - makapal na makapal na kulay-gatas - 450 g;
- - icing sugar - 200 g (at kaunti para sa pagwiwisik).
- Para sa pagpuno ng berry:
- - 300 g ng mga strawberry;
- - 8 kutsara ng strawberry jam o pinapanatili.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 200 ° C. Igulong ang puff pastry sa isang layer na hindi hihigit sa 3 millimeter na makapal.
Hakbang 2
Gupitin ang kuwarta sa 12 mga parihaba tungkol sa 6 sa 11 sent sentimo ang laki, ilagay sa ref sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Kapag ang mga bahagi na cake ay lumamig, maghurno ng isang crispy base para sa Napoleon mula sa kanila sa loob ng 20 minuto, bawasan ang temperatura ng oven sa 130 ° C, maghurno ng kuwarta para sa isa pang 10-15 minuto hanggang sa isang magandang ginintuang kulay.
Hakbang 4
Habang inihahanda ang base para sa mga panghimagas, latiin ang cream sa isang matatag na bula at ihalo nang banayad sa kulay-gatas. Ayain ang pulbos na asukal sa isang mangkok ng cream, ihalo muli ang mga sangkap upang makakuha ng isang siksik na pare-pareho. Inaalis namin ang butter cream sa ref para sa 1 oras.
Hakbang 5
Gupitin ang mga strawberry sa kalahati, magtabi ng 4 magagandang berry. Kung ang mga strawberry ay hindi masyadong matamis, ilagay ang mga ito sa jam o jam upang matamis nang kaunti.
Hakbang 6
Kumakalat kami ng 4 na cake sa isang magandang ulam, magdagdag ng isang maliit na cream sa itaas ng bawat isa, isang kutsarang strawberry jam (jam) at mga halves ng berry. Isara sa pangalawang cake, ulitin ang operasyon ng cream, jam at strawberry. Ikinalat namin ang pangatlong cake sa itaas, iwisik ito ng pulbos na asukal para sa kagandahan at inilagay ang isang buong strawberry sa itaas. Naghahatid kaagad ng handa na "Napoleon".
