Ang homemade fragrant roll na may jam ay isang mahusay na karagdagan sa iyong panggabing tsaa. Walang kumplikado sa paghahanda nito. Sa isang maliit na kasanayan, maaari mo itong lutong araw-araw nang hindi tinitingnan ang resipe.
Kailangan iyon
-
- mga itlog;
- asukal;
- soda;
- suka o lemon juice;
- almirol;
- harina;
- pulbos na asukal;
- siksikan;
- lebadura;
- mantikilya;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Upang gawing kuwarta, talunin ang apat na itlog ng isang basong asukal hanggang malambot at maputi. Ang resulta ay magiging mas mahusay kung pinalamig mo ang mga itlog bago talunin ang mga ito. Magdagdag ng dalawang kutsarang starch ng patatas sa pinaghalong at dahan-dahang gumalaw. Salain ang isang baso ng harina sa pamamagitan ng isang salaan at, habang patuloy na hinalo ang kuwarta, unti-unting idagdag ang harina dito. Papatayin ang isang-kapat na kutsarita ng baking soda na may suka o lemon juice at ihalo sa kuwarta.
Magsipilyo ng isang malawak na baking sheet na may margarine at ibuhos sa ibabaw nito. Ang layer ng kuwarta ay hindi dapat mas makapal kaysa sa dalawang sentimetro, kung hindi man ang rol ay magiging napakahirap na gumulong. Ilagay sa isang pantay na preheated oven at maghurno sa loob ng dalawampung minuto. Huwag hintaying maging brown ang kuwarta. Ang isang layer ng kuwarta na overexposed sa oven ay hindi mapulupot, ngunit masisira.
Alisin ang natapos na biskwit mula sa oven, mabilis na i-brush ito ng jam at i-roll ito sa isang roll hanggang sa ito ay lumamig. Kapag ang cool roll ay pinutol, gupitin ang mga gilid at iwisik ang pulbos na asukal.
Hakbang 2
Maaari kang maghurno ng higit sa isang malaking rolyo, ngunit maraming maliliit na rolyo. Upang magawa ito, masahin ang kuwarta mula sa isang basong sour cream, dalawang baso ng harina, isang daang gramo ng lamog na mantikilya at dalawang kutsarang asukal. Magdagdag ng asin sa dulo ng kutsilyo at isang isang-kapat na kutsarita ng slaked baking soda. Pukawin ang lahat ng sangkap.
Hatiin ang kuwarta sa apat na piraso at igulong sa mga layer na hindi hihigit sa isang sentimo ang kapal. Lubricate ang mga sheet ng kuwarta na may jam at igulong ito sa mga rolyo. Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet, ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa dalawang daang degree at maghurno sa loob ng dalawampung minuto.
Hakbang 3
Maaari ka ring gumawa ng isang rolyo na may jam mula sa lebadura ng lebadura. Upang magawa ito, matunaw ang sampung gramo ng lebadura at isang kutsarang asukal sa maligamgam na tubig. Paghaluin ang tatlong daang gramo ng harina na may isang daang dalawampu't limang gramo ng pinalambot na mantikilya. Magdagdag ng dalawang itlog ng itlog at lebadura sa pinaghalong. Masahin ang kuwarta at iwanan sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
Peel ang mga nogales, tadtarin ang mga ito at ihalo sa siksikan. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, ikalat ang pagpuno at gumulong sa isang roll. Ilagay ang roll sa isang greased baking sheet, ilagay sa isang oven na pinainit hanggang dalawang daang degree at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.
