Ang pagtatapos ng tag-init at ang simula ng taglagas ay natutuwa sa iyo ng isang malaking bilang ng masarap, pana-panahong gulay, kabilang ang matamis, makatas na mga kamatis. Bakit hindi samantalahin ito at palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may isang hindi pangkaraniwang pampagana - ang pinaka malambing at maanghang na pinalamanan na mga kamatis?
Mga kamatis na pinalamanan ng talong
Kakailanganin mo: 10-12 katamtamang mga kamatis, 1-2 maliliit na eggplants, 2 sibuyas ng bawang, asin at paminta sa panlasa, 2 kutsara. tablespoons ng makinis na tinadtad na perehil, 1 kampanilya paminta, langis ng halaman 1 kutsara. kutsara, 150 g ng curd cheese.
Paghahanda: hugasan ang mga eggplants at peppers, alisin ang mga tangkay, gupitin ang mga ito ng pahaba sa mga hiwa, alisin ang mga buto mula sa paminta. Asin na gulay at ilagay sa isang baking sheet, iwisik ang langis at ipadala upang maghurno hanggang malambot sa 180 degree. Alisin ang alisan ng balat at talong mula sa mga peppers at makinis na tagain, payagan na palamig at magdagdag ng bawang, halaman, curd keso na dumaan sa isang press. Timplahan ng asin at paminta. Gupitin ang mga tuktok mula sa mga kamatis, maingat na alisin ang pulp ng isang kutsarita at punan ang nagresultang tinadtad na talong, paminta at keso.
Ang mga kamatis na pinalamanan ng mga kabute at ham
Mga Sangkap: 600 g katamtamang kamatis, 100 g ham, 1 karot, sibuyas 1 ulo, 200 g champignons, mayonesa 1 kutsara. kutsara, 2 kutsara. kutsara ng anumang tinadtad na mga gulay, 1 kutsara. isang kutsarang langis ng halaman, asin.
Hugasan ang mga kabute, i-chop ng makinis, iprito sa langis ng halaman na may mga sibuyas na sibuyas at karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, asin sa lasa. Magdagdag ng tinadtad na ham 5-7 minuto hanggang malambot. Palamig, magdagdag ng herbs, mayonesa, ihalo. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang sapal, punan ang timpla ng kabute.
Pinalamanan ang mga kamatis na may bigas at mga crab stick
Para sa pagluluto, kakailanganin mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap: 200 g ng bigas na pinakuluan sa inasnan na tubig, ilang mga berdeng dahon ng litsugas, 600-700 g ng mga kamatis, makinis na tinadtad na dill para sa dekorasyon, 2 mga itlog na may pinakuluang, mayonesa, 8- 10 crab sticks, black pepper.
Hugasan ang mga kamatis, putulin ang mga tuktok, alisin ang sapal. Magdagdag ng makinis na tinadtad na salad, kalahating kamatis na pulp, mga crab stick, itlog sa pre-pinakuluang bigas. Timplahan ng kinakailangang dami ng mayonesa, pinalamanan ang mga kamatis. Budburan ng dill kapag naghahain.
Ang mga kamatis na pinalamanan ng tuna
Mga Sangkap: isang lata ng mga de-latang fillet ng tuna, 2 pinakuluang itlog, gulay, 8 katamtamang kamatis, ilang mga pitted olives, lemon juice, asin.
Paghahanda: mash ang tuna fillet na may juice, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga itlog at halaman, asin, ihalo. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang sapal, mga bagay na may pinaghalong tuna, ambon na may lemon juice at iwiwisik ng makinis na tinadtad na mga olibo.
Mga kamatis na may mga hipon
Kakailanganin mo: 6 na malalaking kamatis, 100 g ng maliliit na peeled shrimps, perehil, ½ isang abukado, 2 matapang na itlog, litsugas, asin, mayonesa.
Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang sapal, asin, baligtarin at iwanan ang mga hiwa ng bahagi sa isang plato sa loob ng 30 minuto upang maubos ang katas. Sa isang mangkok, pukawin ang hipon na pinakuluan sa inasnan na tubig, mga diced egg at walang balat na abukado. Magdagdag ng mayonesa, tinadtad na litsugas, asin, pukawin at punan ang mga kamatis na may halo.
Ang pulp na kamatis na hindi napupunan ay maaaring magamit upang maghanda ng iba pang mga pinggan at sarsa.
