Ang mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng pita tinapay sa oven ay makakatulong kahit na ang isang baguhan na hostess ay maghanda ng isang masarap at simpleng ulam. Ang calorie na nilalaman ay mag-iiba depende sa pagpuno.
Lavash roll na may sausage - recipe na may larawan
Isang mahusay na resipe para sa abalang mga maybahay. Ang lavash roll ay naging napakasisiya at masarap.
Mga sangkap:
- 1 sheet ng Armenian lavash;
- 500 gramo ng pinakuluang sausage nang walang taba;
- 300 gramo ng Dutch cheese;
- 4 na kamatis;
- 3 kutsarang mayonesa;
- Mga berdeng sibuyas sa panlasa;
- Isang kurot ng ground black pepper;
- 1 itlog.
Hakbang sa pagluluto ng sunud-sunod:
I-on muna ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng sensor ng temperatura sa 180 degree, at pagkatapos ay simulang ihanda ang pagkain. Ang lahat ng mga paghahanda ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 5 minuto.
Ang lavash na ginamit sa resipe ay isang malaking sheet na may bigat na 150 gramo.
Ikalat ang tinapay na pita sa mesa at magsipilyo ng isang manipis na layer ng mayonesa. Pwiwisik ng pantay sa itim na paminta o isang halo ng peppers. Hugasan ang mga kamatis, punasan ang mga ito, alisin ang mga core at gupitin. Gupitin ang bawat bilog sa kalahati. Gupitin muna ang sausage sa manipis na mga hiwa, pagkatapos ay gupitin sa kalahati. maaari mong i-cut ang sausage sa maliit na cubes - kung gusto mo.
Maglagay ng sausage at mga kamatis na halili sa greased pita tinapay.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, makinis na tagain ang sibuyas. Budburan ang sausage at mga kamatis na may keso, pagkatapos mga halaman.
Masira ang isang itlog sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng kaunting asin. Ihagis ang itlog ng itlog na puti ang itlog. I-roll ang pita tinapay sa isang masikip na roll.
Pumila sa isang baking dish na may baking paper. Ilipat ang pita tinapay at gumamit ng isang silicone brush upang mag-lubricate sa buong ibabaw ng rolyo. Maghurno ng 15 minuto hanggang ginintuang kayumanggi. Gupitin ang pita tinapay limang minuto pagkatapos alisin ang baking sheet mula sa oven. Mahusay na gumamit ng isang may ngipin na kutsilyo upang magputol ng tinapay.
Lavash lasagna sa oven
Isang simpleng resipe ng lavash lasagna na sa anumang paraan ay mas mababa sa klasikong isa. Tanging ang oras ng pagluluto ay kukuha ng mas kaunti. Madalas na nangyayari na ang mga walang karanasan na mga lutuin ay hindi makayanan ang paghahanda ng lasagna mula sa mga handa nang sheet. Ang Lavash lasagna ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap! Sinuri! Imposibleng masira ang ulam!
Ang mga sangkap ay dinisenyo para sa 8 servings, ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng natapos na ulam ay 197 kcal.
Mga sangkap:
- 5 Armenian lavash;
- 500 gramo ng pulp ng baboy;
- 500 gramo ng mga kamatis;
- 40 gramo ng premium na harina ng trigo;
- 40 gramo ng natural na mantikilya;
- 400 ML ng gatas na 2.5% na taba;
- 150 gramo ng matapang na keso;
- 2 kutsarang langis ng halaman;
- Panimpla at asin sa panlasa.
Paano gumawa ng lavash lasagna:
Mula sa pampalasa, maaari kang magdagdag ng nutmeg, Provencal herbs, isang halo ng mga peppers, o itim na ground pepper lamang.
Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. Fry sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa transparent.
Banlawan ang pulp ng baboy, alisin ang mga ugat at pelikula at mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Ilagay sa ibabaw ng sibuyas at iprito ng 20 minuto. Pagkatapos asin, magdagdag ng pampalasa.
Hugasan ang mga kamatis at gumawa ng isang mababaw na paghiwa ng krusipis sa balat ng bawat isa. Isawsaw ang bawat kamatis sa isang slotted spoon sa kumukulong tubig sa loob ng 20 segundo, pagkatapos alisin ang balat. Stalk at puree ang peeled na kamatis na may blender. Ibuhos sa nainuyong tinadtad na karne, takpan at kumulo sa loob ng 10 minuto sa mababang init.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran.
Matunaw ang mantikilya at unti-unting ibuhos ang gatas. Ibuhos ang gadgad na keso sa mga bahagi at patuloy na pukawin. Ang sarsa ay dapat na makinis. Timplahan ng asin at pampalasa sa panlasa. Ang kalahati ng keso ay napupunta sa sarsa, ang kalahati ay naiwan para sa pangwakas na layer ng keso ng lasagna.
Ilagay ang unang sheet ng tinapay na pita sa isang malalim na baking dish. Magsipilyo ng 2 kutsarang sarsa, pagkatapos ay ikalat ang pagpuno ng karne sa isang manipis na layer. Takpan ng pangalawang sheet. Mga kahaliling layer. Takpan ang tuktok na layer ng tinadtad na karne gamit ang isang flatbread, magsipilyo ng sarsa at iwiwisik ang natitirang 50 gramo ng gadgad na keso.
Maghurno ng lasagne sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Lavash Pie "Snail" na may tinadtad na karne sa oven
Lalo na kapaki-pakinabang ang resipe na ito para sa mga nais gumawa ng isang meat pie, ngunit walang oras upang ilagay ang kuwarta. Ang kabuuang oras ng pagluluto ay 50 minuto. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa 4 na servings. Ang nilalaman ng calorie ay 214 kcal bawat 100 gramo ng natapos na ulam. Ang nasabing isang cake ng pita ay maaari ding ihanda para sa isang maligaya na mesa. Hindi kapani-paniwalang masarap, kapwa mainit, mainit at malamig.
Mga sangkap:
- 300 gramo ng karne;
- 150 gramo ng sour cream 15%;
- 100 gramo ng Dutch o iba pang matapang na keso;
- 3 Armenian lavash;
- 2 itlog;
- 150 gramo ng mga sibuyas;
- Isang kutsara ng tomato paste;
- 2 kutsarang pinong langis ng gulay;
- Asin, itim na paminta, sariwang halaman - upang tikman.
Paano gumawa ng pita snail pie:
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari kang kumuha ng anumang karne para sa paggawa ng isang pie. Ang oras sa pagluluto lamang ang magkakaiba. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagkuha ng fillet ng manok. Gilingin ito sa tinadtad na karne at idagdag sa refried na sibuyas. Magdagdag ng asin at paminta at lutuin sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa kawali, pukawin, bawasan ang init, isara ang takip at kumulo para sa isa pang 10 minuto.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran. Ikalat ang 3 pita ng tinapay sa mesa at ikalat nang pantay ang keso sa kanila, naiwan ang ilan na iwiwisik sa tapos na ulam.
Kapag natapos na ang oras ng paglaga, palamig ng bahagya ang mga nilalaman ng kawali at ilagay sa tuktok ng keso.
Igulong ang bawat pita sa isang rolyo at ilagay sa isang bilog na baking dish sa isang spiral, na bumubuo ng isang suso.
Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, itlog, asin, pampalasa at halaman. Ibuhos ang "Snail" na may nagresultang pagpuno, iwisik ang natitirang gadgad na keso, at ilagay ang baking dish sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng 30 minuto.
Recipe ng oven na lavash na keso
Hindi kapani-paniwalang mabilis na pagluluto. Maaari kang pumili ng anumang keso, ngunit, tulad ng ipinakita na kasanayan, kasama mo ang suluguni na mas masarap ito.
Mga sangkap:
- Manipis na lavash - 5 piraso;
- Suluguni keso (pigtail cheese) - 300 gramo;
- Mga kamatis - 400 gramo;
- 5 sprigs ng perehil;
- 5 sprigs ng dill;
- Isang kurot ng ground black pepper;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 1 itlog;
- Mayonesa - 150 gramo.
Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng pita tinapay na may keso sa oven:
Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at halaman at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo.
Pinong gupitin ang keso ng pigtail gamit ang isang kutsilyo.
Balatan at putulin ang bawang. Huwag gumamit ng isang press ng bawang.
Ilagay ang mayonesa sa isang mangkok, magdagdag ng tinadtad na bawang at paminta.
Ikalat ang tinapay na pita sa mesa at magsipilyo ng isang manipis na patong ng may karanasan na mayonesa.
Pinong gupitin ang mga gulay, at gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa.
Budburan ang bawat tinapay na pita ng mga halaman at ilatag ang mga kamatis. Hindi mo kailangang i-stack ang mga ito nang malapit.
Budburan ng tinadtad na suluguni at igulong ang lahat ng limang pita roti sa mga rolyo.
Ilagay ang mga rolyo sa isang baking sheet at magsipilyo ng isang maliit na binugbog na itlog.
Maghurno para sa 10 minuto sa isang oven preheated sa 200 degree.
Lavash na may hamon sa oven
Isang simpleng resipe para sa pita roll na may ham at itlog.
Mga sangkap:
- Lavash packaging (5 piraso);
- Ham - 400 gramo;
- Sour cream 20% - 100 gramo para sa pagpuno at isang kutsara para sa ginintuang kayumanggi;
- 50 gramo ng berdeng mga sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 5 itlog;
- 1 pulang paminta ng kampanilya;
- 150 gramo ng Dutch cheese.
Pagluluto ng tinapay na pita na may ham sa oven:
Pakuluan ang 4 na itlog na pinakuluang. Magtabi ng 1 itlog, kakailanganin upang ma-grasa ang mga pita roll bago maghurno.
Peel ang pinakuluang itlog at ihawan ito sa isang mahusay na kudkuran.
Gupitin ang hamon sa napakaliit na cube, ihalo sa mga itlog.
Peel ang bawang at pisilin sa pamamagitan ng isang pindutin. Balatan ang mga peppers ng kampanilya at gupitin nang pino. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at makinis na makinis.
Paghaluin ang lahat ng mga durog na sangkap na may 100 gramo ng kulay-gatas at ikalat ang isang manipis na layer sa bawat pita ng tinapay.
Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran at iwisik nang pantay ang pagpuno.
Igulong ang mga rolyo at ilagay sa isang baking sheet.
Sa isang mangkok, ihalo ang kulay-gatas at itlog, asin at i-brush ang mga pinagsama na rolyo gamit ang isang silicone brush. Ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Ang temperatura ay 200 degree.
Lavash na may repolyo sa oven
Kung mayroon ka nang natira na repolyo ng repolyo pagkatapos gawin ang mga pie, maaari mo itong gamitin bilang isang pagpuno. Kung hindi, ang paglaga ng repolyo ay napakadali.
Mga sangkap para sa paggawa ng nilagang repolyo:
- 250 gramo ng puting repolyo;
- 50 gramo ng mga karot;
- 50 gramo ng mga sibuyas;
- 2 kutsarang pinong langis ng gulay;
- Panimpla at asin sa panlasa.
Pagluluto ng nilagang repolyo:
Peel ang mga karot at mga sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliit na mga cube, i-chop ang repolyo sa manipis na mga piraso.
Painitin ang langis ng gulay at iprito ang mga karot sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ang mga sibuyas para sa isa pang 3 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang repolyo, asin at pampalasa. Paghalo ng mabuti Kung sariwa ang repolyo, hindi mo na kailangang magdagdag ng tubig.
Iwanan ang takip na takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang repolyo ay kailangang ihalo 3-4 beses.
Kung ang repolyo ay matigas, bago nilaga, alalahanin ito sa iyong mga kamay gamit ang isang maliit na asin, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may mga sibuyas at karot.
Ang nilagang repolyo ay maaaring ilagay sa pita tinapay sa loob ng 20 minuto pagkatapos ng pagtatapos ng paglaga.
Mga sangkap para sa pita tinapay na may nilagang repolyo:
- Armenian lavash - 200 gramo;
- Nilagang repolyo - 200 gramo;
- Mga sibuyas - 250 gramo;
- 150 gramo ng matapang na keso;
- Isang kutsara ng tomato paste;
- 2 kutsarang tubig na kumukulo;
- 2 kutsarang langis ng mirasol;
- Isang pakurot ng timpla ng paminta;
- 2 kurot ng asin.
Pagluluto ng tinapay na pita na may nilagang repolyo sa oven:
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Timplahan ng asin, paminta at iprito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay ibuhos sa 2 kutsarang tubig na kumukulo, takpan at igulo ang sibuyas sa loob ng 2 minuto sa ilalim ng takip. Pagkatapos ay idagdag ang nilagang repolyo at pukawin.
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang nilagang repolyo at sibuyas sa keso, pukawin. Subukan upang makakuha ng sapat na asin.
Ilagay ang pagpuno sa tuktok ng bawat pita tinapay at igulong sa isang masikip na roll. Ilagay ang mga rolyo sa isang baking dish at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 15 minuto. Maaari mong grasa ang mga rolyo ng isang itlog. Paglilingkod sa mesa sa pamamagitan ng paggupit sa mga bahagi at pagwiwisik ng makinis na tinadtad na mga halaman.
Paano magluto ng pita ng tinapay sa bahay
Maaari kang bumili ng pita tinapay, ngunit hindi ito laging posible. Ang pagluluto ng manipis na tinapay na pita sa bahay ay napaka-simple. Subukan mo lang! At hindi ka na bibili ng pita tinapay sa supermarket. Ang pangunahing bagay ay upang mahigpit na obserbahan ang mga sukat.
Mga sangkap:
- 360 gramo ng harina;
- 20 ML ng pinong langis ng gulay;
- 200 ML ng kumukulong tubig;
- Kalahating kutsarita ng pinong asin.
Paghahanda:
Asin na mainit na tubig, ibuhos sa langis. Salain ang harina sa isang mangkok at gumawa ng pagkalumbay sa gitna. Ibuhos nang mabilis ang mainit na tubig at pukawin.
Dahan-dahang gumalaw ng isang kutsara upang hindi masunog ang iyong mga kamay. Kapag mainit ang kuwarta, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at igulong sa isang bola. Ilagay sa isang plastic bag, o balutin ng balot ng plastik. Umalis sa mesa ng 20 minuto.
Gawin ang isang bola ng kuwarta sa isang sausage at hatiin ito sa 12 pantay na piraso. Takpan ng plastik upang hindi matuyo ang kuwarta. Budburan ang mesa ng harina at igulong ang bawat isa sa 12 piraso ng manipis-payat. Ilagay kaagad sa isang baking sheet at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree. Sapat na ang 4 na minuto. Habang ang isang pita tinapay ay nagluluto sa tinapay, ilunsad ang isa pa.
Maaari mong agad na ibigay ang hugis at sukat na kinakailangan para sa paghahanda ng isang partikular na ulam. Maaari mo ring i-cut ang nakahandang tinapay na pita.
Matapos ang unang dahon ay lutong, magwiwisik ng sagana sa tubig. Ilagay ang cling film sa itaas. Susunod, itabi ang pangalawang sheet ng pita tinapay at ilipat ang mga ito gamit ang foil hanggang sa maluto mo ang lahat. Takpan ang huling sheet ng malinis, mamasa-masa na tuwalya. Iwanan ito sa loob ng 4 na oras, at maaari mong balutin ang shawarma o mga rolyo. Ang handa na Lavash ayon sa resipe na ito ay hindi napupunit o nababali.
