Sa panlabas, ang mga vergun ay mukhang brushwood, ngunit ito pa rin ay isang kakaibang ulam. Ipinapanukala kong lutuin ang gayong masarap na delicacy sa kefir. Ang mga Vergun na luto sa ganitong paraan ay napaka-malambot at malambot.
Kailangan iyon
- - harina - 0.5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ML;
- - mga itlog - 1-2 pcs.;
- - asin - 1 kutsarita;
- - asukal - 2-3 kutsarang;
- - baking powder para sa kuwarta - 1 kutsarita;
- - pulbos na asukal - para sa pagwiwisik.
Panuto
Hakbang 1
Matapos ang pag-aayos ng harina ng trigo sa isang sapat na malalim na ulam, gumawa ng isang maliit na pagkakabit sa loob nito. Ipakilala ang isang hilaw na itlog ng manok sa pagkalumbay na ito kasama ang granulated sugar, baking powder, iyon ay, baking powder at asin.
Hakbang 2
Matapos alisin ang kefir sa ref, bigyan ito ng kaunting oras upang uminit ito hanggang sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay unti-unting idagdag ito sa mangkok na may pinaghalong harina. Paghaluin ang lahat nang maayos upang magwakas ka sa isang homogenous na masa.
Hakbang 3
Masahin ang kuwarta sa nagresultang masa - dapat itong sapat na siksik, ngunit sa anumang kaso ay masikip. Pagkatapos itabi ito nang halos 10 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, hatiin ito sa 2 bahagi at igulong ang bawat isa na may isang lumiligid na pin sa isang layer na 1 sentimeter ang kapal.
Hakbang 4
Pagkatapos hatiin ang mga pinagsama na layer sa mga piraso, gupitin ang bawat isa sa 2 higit pang mga piraso upang makakuha ka ng maliliit na diamante. Gumawa ng isang butas sa gitna ng mga ginupit at i-thread ang isang dulo dito. Gawin ang mga hakbang na ito sa buong pagsubok.
Hakbang 5
Pagkatapos ng pag-init ng sapat na malaking halaga ng langis ng mirasol sa isang kawali, iprito ang mga nagresultang numero dito sa bawat panig hanggang sa isang mapulang crust. Ang mga vergun sa kefir ay handa na! Budburan sila ng pulbos na asukal kung ninanais.
