Ang panahon ng kalabasa ay bukas at maraming magugustuhan ang pagpipilian na lutong kalabasa. Napakadaling magawa ng mga kalabasa na buns, lalo na kung mayroon kang tagagawa ng tinapay sa iyong bahay. Kung wala ito, kung gayon hindi rin magiging mahirap na masahin ang kuwarta nang mag-isa at maghanda ng masarap at mabangong mga pastry na may kalabasa para sa hapunan para sa pamilya.
Kailangan iyon
- Mga Produkto:
- 150-180 gramo ng kalabasa na katas
- 150 ML ng tubig
- 500-600 gramo ng harina ng trigo
- 1 itlog
- 1 tsp tuyong lebadura
- 30 ML na langis ng gulay
- 1 kutsara l asukal
- 0.5 tsp asin
- Upang punan:
- 100 ML condensada na gatas
- 0.3 kutsara ng tubig
- Para sa pinggan
- 10-20 ML na langis ng halaman para sa pagbuo ng mga buns at pagpapahid ng hulma
- Mga pinggan:
- baking dish
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong gumawa ng isang kuwarta. Upang magawa ito, ang tubig ay kailangang mainit nang bahagya sa isang mainit na estado at lasaw ng lebadura at asukal. Matapos tumaas ang kuwarta, idinagdag ang natitirang mga sangkap. Sa kasong ito, ang harina ay natatakpan ng mga bahagi at ang bawat bahagi ng harina ay lubusang halo-halong sa kuwarta. Ito ay kinakailangan upang masahin ang isang pare-parehong kuwarta at mababad ito sa hangin. Ang kuwarta ay kailangang masahin nang maayos, mga 5-8 minuto. Ang isang pantay na bola ng malambot na kuwarta ay dapat na gumulong.
Hakbang 2
Susunod, ang kuwarta ay dapat na tumaas muli. Upang gawin ito, inilalagay ito sa pagpapatunay ng 1-1.5 na oras sa isang mainit na lugar, natatakpan ng malinis na tuwalya. Matapos ang kuwarta ay tumaas, ito ay masahin at maayos, nabuo ang mga bilog na tinapay na may parehong sukat. Para sa pagluluto sa hurno, gumamit ng isang hulma, ang ilalim at mga gilid nito ay pantay na na-lubricate ng langis ng halaman.
Ang mga bilog na buns ay inilalagay sa isang handa na baking dish at pinapayagan na tumaas sa isang mainit na lugar para sa isa pang kalahating oras.
Hakbang 3
Ang mga tinapay ay inihurnong sa oven sa loob ng 30-35 minuto sa temperatura na 180 degree. Sa oras na ito, malaki ang "paglago" nila at pagtaas ng dami. Kukunin nila ang lahat ng puwang sa form at kumonekta sa bawat isa, ngunit hindi ito nakakatakot, dahil sa pinalamig na form madali itong paghiwalayin ang mga ito.
Hakbang 4
Habang ang mga tinapay ay inihurnong, isang matamis na pagpuno ng gatas ang inihanda. Upang magawa ito, pagsamahin ang condensadong gatas at tubig at ihalo nang lubusan. Kapag ang mga buns ay kayumanggi, sila ay ilalabas sa oven at, mismo sa hulma, ay ibinuhos ng pagpuno ng gatas. Kapag ang mga buns ay cooled down ng kaunti, maaari mong kainin ang mga ito.
