Ang manok ay isa sa mga sangkap na hilaw na sangkap ng karne sa lutuing Asyano. Bilang isang patakaran, luto ito sa isang kawali na may pagdaragdag ng iba't ibang mga pampalasa, gulay at matamis at maasim na sarsa. At ang gayong ulam ay hinahain na may isang ulam na bigas o noodles ng bigas.
Kailangan iyon
- - 2 dibdib ng manok;
- - ulo ng sibuyas;
- - paminta ng Bulgarian;
- - ½ sili paminta;
- - 2 cm ng luya na ugat;
- - 1 baso ng sabaw ng manok;
- - 1 kutsara. isang kutsarang puno ng mais;
- - 2 kutsara. tablespoons ng linga langis;
- - 1 kutsara. isang kutsarang honey;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo;
- - 1 kutsarita ng mga linga.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang dibdib ng manok mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na cube. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa linga langis.
Hakbang 2
Samantala, balatan ang ugat ng luya at gilingin ito. I-chop ang mga bell peppers, sili at mga sibuyas nang sapalaran. Magdagdag ng gulay sa manok, pukawin ang lahat at iprito ng 5 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Gumawa ng matamis at maasim na sarsa. Upang gawin ito, palabnawin ang starch sa sabaw ng manok, idagdag ang honey at toyo. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makuha ang isang homogenous na pare-pareho at ibuhos sa kawali.
Hakbang 4
Kumulo ang ulam para sa isa pang 10 minuto, hindi nakakalimutang asin sa panlasa. Pagkatapos alisin ang matamis at maasim na manok mula sa init, iwisik ang mga linga at ihatid sa mga noodle ng bigas o pinakuluang kanin.
